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El presente estudio académico analiza el Hotel Roc Barlovento en Varadero, Cuba, como un caso de investigación en gestión turístic...
El turismo es uno de los motores principales de la economía mexicana, generando miles de empleos y atrayendo divisas esenciales pa...
Se responde a las preguntas ¿Qué es un profesiograma? y ¿Para qué sirve un profesiograma? Además, se plantea una metodología para ...
7 recomendaciones básicas para que un mesero tenga la capacidad de reducir el número de errores durante el servicio.
La cocina km 0 se basa en comprar y comer lo que se tiene al alcance, haciendo uso de los productos de temporada, reduciendo la di...
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Te recomiendo hacer una selección musical con un beat (ritmo) adecuado dependiendo de la hora y el perfil de tu restaurante. Cuida...
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Con el objetivo de apoyarte en la reducción de costos en tu restaurante, he escrito estos simples consejos que serán de gran apoyo...
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En ocasiones el servicio de un restaurante es discordante con la calidad de la comida y, por lo tanto, puede ser un factor concluy...
En la contemporaneidad los parques temáticos gozan de una gran popularidad a nivel mundial a partir del propio concepto de diversi...
Dentro de las principales estrategias que se llevan a cabo en el sector hotelero en los últimos años, para hacer frente a las nuev...