Se especifican las debilidades que aún se manifiestan en la labor del Bartender en las instalaciones hoteleras del polo turístico ...
En la costa Ecuatoriana de la provincia de Manabí se encuentra ubicado el Cantón Sucre el cual posee dos parroquias urbanas: Bahí...
La presente investigación tiene por objetivo fomentar el cicloturismo como una actividad de reactivación económica en los cantones...
El objetivo de la investigación fue dirigida a un diagnóstico a la playa “Los Perales” con la finalidad de medir la seguridad del ...
Es necesario utilizar un sistema de gestión de calidad ISO 9001 para lograr la calidad de los servicios turísticos en general que ...
Convencionalmente las organizaciones se han estructurado sobre la base de departamentos funcionales verticalistas y de control, ce...
Como bien ha sido mencionado, el turismo es un rubro donde se realizan diversas actividades donde existe mucha información y estad...
Ecogastronomía se refiere a cocinar con ingredientes orgánicos o sea que no han sido producidos con la ayuda de químicos o aditivo...
Este artículo tiene como propósito abordar aspectos claves acerca de la importancia que tiene el papel del transporte dentro del s...
La preparación y superación de los directivos ha constituido siempre una necesidad pertinente para la economía y sociedad cubana, ...
Desde la década de los 80 el estado colombiano intenta tener el manejo y administración de las playas del país con un rumo de decr...
En el rubro de alimentos y bebidas, sin dudas el principal objetivo como en toda empresa con fines de lucro, es lograr altos ingr...
El turismo es uno de los recursos económicos más prometedores en el planeta debido a su contribución en el desarrollo social, econ...
La industria hotelera y dentro de ella de manera especial, los restaurants que se encuentran enclavados en los hoteles vienen most...
A partir de la aguda crisis económica que llevo a Cuba al “Periodo Especial”, como consecuencia de la caída del campo socialista y...
Las relaciones sociales del hombre en los distintos momentos de su desarrollo, son el elemento esencial en la formación de su pers...
Los clientes además de inclinarse por los atractivos turísticos de la región que vistan y el confort del alojamiento; se interesan...
El presente estudio de factibilidad económica y financiera del Proyecto Almuerzos Especiales – “El Chef” tiene como finalidad eval...
El platico de dulce, ofrecido por la cerca o la vecina más cercana, es un gesto de cubanía que obliga a devolverlo con otro delici...
El cronut es una pasta híbrida entre cruasán y donut; fue inventado por el reconocido chef pastelero francés Domin...
Introducción
La palabra menú proviene del vocablo de origen francés, este término se comenzó a utilizar en Paris en el siglo XVII...
Los diversos métodos de conservación de alimentos se basan en el control de una o más de las variables que influyen en su estabili...
En Puerto Vallarta, actualmente se poseen muchos atractivos para el turista nacional y extranjero, desde nuestras clásicas y famos...
Introducción
En un servicio de alimentación lo fundamental es el menú, este es el conjunto de alimentos que componen un platillo ...