Comenzar un negocio propio, independizarte y abrir tu propia práctica profesional, formar una nueva empresa son objetivos muy frec...
Si bien se ha desarrollado bastante el Concepto de Productos y Servicios, entendiendo que el Servicio es “parte” del Producto, hem...
Introducción
La cocina es una parte fundamental en la obtención de los alimentos que diariamente consumimos. Desde tiempos muy an...
Introducción
Hablar del menú de un servicio de alimentación, es hablar de la base primordial del establecimiento, ya que, el éxit...
Introducción
Los servicios de alimentación requieren de la organización en el proceso de elaboración de platillos, en donde exist...
Cuando inicias un negocio, una de las partes más desafiantes es la búsqueda efectiva de clientes. Sobre todo en los primeros meses...
Introducción
Dentro de un sistema de servicio de alimentación individualizada o a colectividades, como lo es la restauración, la ...
Introducción
El menú constituye la vía de comunicación entre la empresa y el cliente por lo tanto en el servicio de alimentación ...
¿Qué es marketing?
Peter Drucker, uno de los gurús de la gerencia, ha definido al marketing como la firma vista desde el cliente....
El procedimiento de la planeación de los menús se debe tener en cuenta para las mejoras del servicio de alimentación. Ajustándose ...
Introducción
El proceso de elaboración de un programa general de menú permite al servidor tener siempre preparaciones que se ajus...
Introducción
Al acudir a un servicio de alimentación hemos escuchado o leído en tarjetas o pizarrones muchas veces el menú del dí...
Introducción
En los diferentes centros en donde se brinden o distribuyan alimentos deben tener o tomar en cuenta la elaboración d...
Introducción
El menú en fundamental dentro de un servicio de alimentación, pues de ello depende el equipo, mobiliario, utensilios...
Introducción
La palabra menú proviene de un adjetivo francés que significa pequeño, por lo tanto, un menú es una reducción de lo ...
Vivimos en un mundo donde la inmediatez de la noticia es muy valorada por los usuarios, esto lo vemos a diario cuando entramos a n...
Vivimos en un mundo donde la competitividad se ha vuelto una constante, y el ámbito empresarial no es ajeno de esta tendencia. Las...
Las necesidades del consumidor cambian con el tiempo, lo que hace algunos años funcionaba y vendía, hoy ha quedado desfasado. El m...
Introducción
Los elementos básicos para que funcione adecuadamente un servicio de alimentación son los equipos y mobiliarios, cua...
Uno de los primeros miedos de muchos independientes que comienzan a promocionar su negocio en internet (inclusive el miedo de much...
Actualmente el tema de logística inversa es un proyecto tan importante que las empresas han creado áreas para su procesamiento, se...
El Presente artículo trata sobre el concepto de Imagología, el cual surgió a partir de la década de los 40’s y cuyo significado ...
I. Resumen
Conforme al avance en nuestras investigaciones que hemos elaborado sobre viajes al extranjero, nos han arrojado cierta...
En la actualidad como mujer empresaria o emprendedora dueña de su propio negocio es imprescindible hacer uso de las redes sociales...