DISEÑO DE UN MODELO DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO EN UNA EMPRESA CÁRNICA

Autor: MsC. Consuelo Padilla Méndez, Juan José Ollervides Terry y Juan Marsán Castellanos

Clima laboral

16-10-2007

La presente investigación se realizó en una Empresa Cárnica con el objetivo de elevar la Gestión de la Salud y la Seguridad en el Trabajo, a través de una metodología basada en la norma cubana 18000:05. Fueron seleccionados 85 trabajadores con diferentes categorías ocupacionales. Para conocer la situación existente se aplicaron encuestas y entrevistas a todos los participantes para conocer el grado de opinión sobre los aspectos relacionados con la gestión de la empresa en materia de seguridad. El modelo propuesto para esta empresa contribuirá a la gestión proactiva de los riesgos laborales a través de sus indicadores y la aplicación de sus procedimientos, contribuirá además con carácter preventivo en la reducción de las condiciones inseguras en el trabajo y por consiguiente en la eficiencia económica de la empresa.

INTRODUCCIÓN

La gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo internacionalmente se ha venido trabajando en modelos o sistemas que permiten gestionar la actividad y auditar este proceso. No obstante, aún cuando en estos sistemas o modelos de gestión existen principios u objetivos generales independientes de la actividad económica de que se trate, las diferencias tecnológicas y organizativas y el propio carácter de la actividad productiva, pueden requerir de soluciones particulares para cada caso, sin embargo es reconocido que solamente a través de estos modelos de Gestión de la Seguridad y salud se logran obtener los mejores resultados.

Leyva define un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSS) como “la parte del sistema general de gestión de la organización que define la política de seguridad y que incluye la estructura organizativa , las responsabilidades , las prácticas, los procedimientos , los procesos y los recursos para llevar a cabo dicha política”1.

Este sistema se concibe como su objeto a todas las decisiones y acciones directivas que afectan la relación existente entre organizaciones y los trabajadores y debe garantizar que la empresa pueda contar con trabajadores habilidosos, motivados y con disposición al cambio, capaces de adaptarse a nuevos sistemas en la organización 2-3.

Otro aspecto importante como filosofía administrativa lo constituye la mejora continua ya que ofrece una ventaja competitiva sostenible en el mercado, porque establece un ambiente de trabajo seguro y saludable, lo cual induce a un desempeño óptimo y constante que mejora de manera continua todo el tiempo4-5.

Se puede aplicar la mejora continua mediante Indicadores de Eficiencia, de Eficacia y de Efectividad que son criterios comúnmente utilizados en la evaluación de un SGSS y que están muy relacionados con la calidad y la productividad.

En aras de mejorar el desempeño del SGSS la Empresa Cárnica ha decidido enriquecer el sistema actual con el objetivo de elevar el nivel de vida y salud de sus trabajadores, sus condiciones de trabajo con el aumento de la productividad y eficiencia.

OBJETIVOS

• Diseñar una metodología que permita de forma sencilla elaborar el sistema SGSS en la Empresa.
• Establecer los procedimientos para la aplicación de la metodología diseñada.

MÉTODOS

Esta investigación comenzó en el año 2005, la aplicación de la metodología propuesta se realizó en el 2006, teniendo dos (2) años de duración.

Para realizar un diagnóstico inicial fueron seleccionados 85 trabajadores desglosados en 20 directivos, 20 técnicos, 5 administrativos, 20 de servicios y 20 operarios, de un total de 512 trabajadores.

Se les aplicó una encuesta a toda la muestra seleccionada para conocer las opiniones acerca de la situación de la Seguridad y Salud en la Empresa. También se aplicó una encuesta para conocer la motivación de los trabajadores, sus relaciones interpersonales, el clima organizacional , sus intereses de superación profesional y el flujo de la comunicación entre los directivos y operarios, técnicos y personal de servicio, la encuesta es anónima y de fácil comprensión.

Se realizó además una revisión documental para obtener información histórica y actual de la actividad (informes estadísticos de accidentalidad, subsidios pagados por accidentes del trabajo y otras informaciones).

Se creó una comisión para la evaluación de las condiciones de trabajo según establece la reglamentación vigente 6.

Se realizaron sesiones de trabajo con los jefes de departamentos y los técnicos de recursos humanos para obtener y procesar información, compartir ideas y llegar a consensos.

El Diagrama Causa –Efecto de Ishikawa se utilizó como técnica participativa para la búsqueda de soluciones y para el análisis causal de los problemas detectados.

Analizados todos los aspectos anteriores se procedió a establecer el procedimiento metodológico para la implementación del Modelo de SGSS propuesto. El modelo diseñado consta de cinco (5) etapas fundamentales: Diagnóstico, Política, Planificación, Implementación y Auditoria en correspondencia con lo orientado en la reglamentación cubana 7-9.

ANÁLISIS Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS

Después de aplicado el nuevo procedimiento al comparar el año 2006 con relación al 2005 se lograron reducir 195 días perdidos por concepto de sacro lumbalgias, fatigas musculares, cervicalgias, ciatalgias y estrés muscular días que representan un ahorro de $1843,92. No obstante estos resultados se debe continuar trabajando en el mejoramiento de las condiciones de trabajo y en los métodos de trabajo actuales para garantizar la seguridad y la salud de los trabajadores.

No hubo ocurrencia de accidentes del trabajo en ambos períodos analizados.

Este procedimiento conllevó a elevar la capacitación en materia de seguridad y salud a los trabajadores de la Empresa.

La actividad se ha enriquecido debido a una mejor comunicación entre las áreas y los niveles de la estructura.

Los resultados obtenidos a partir del procedimiento establecido para la evaluación de los riesgos y la aplicación de los indicadores de la mejora continua denotan un incremento en el saber hacer en materia de seguridad y salud.

CONCLUSIONES

1. El modelo diseñado permite integrar las acciones dirigidas a preservar la salud y la seguridad de los trabajadores y puede servir de referencia a otras unidades.

2. La metodología propuesta eleva sistemáticamente la formación y desarrollo de competencias relacionadas con la seguridad y salud de los trabajadores y la eliminación de los riesgos y al cumplimiento de la legislación vigente en el país.

3. Los resultados parciales demuestran que hay un ahorro sustancial en los días perdidos y los subsidios pagados por enfermedades relacionadas con el trabajo.

RECOMENDACIONES

1. Extender el campo de aplicación del nuevo procedimiento a otras empresas de la Unión Cárnica.

2. Dotar a la empresa de programas informáticos para automatizar e informatizar la actividad.

3. Divulgar los resultados de la investigación para la utilidad de otros investigadores en el tema.

BIBLIOGRAFÍA

1. Leyva B L.: Guía para elaborar el Manual de Seguridad y Salud del trabajo en Cuba., IEIT, Ciudad de la Habana,2004.

2. Beer y col.: Gestión de Recursos Humanos. Perspectivas de un director general. Ministerio del trabajo y Seguridad Social. Madrid.1989.

3. Paéz T Gómez l.: La Nueva Gerencia de Recursos Humanos: calidad y productividad. Ed.Tiempos Nuevos, Venezuela ,1991.

4. Torrens o. la Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo en el marco de la gestión de los Recursos Humanos en la empresa. Tesis de maestría. MTSS. Ciudad de la habana, Cuba. 2003.

5. Velásquez S R. La Seguridad e Higiene del Trabajo en el marco de la RH competitiva: Ponencia presentada en el evento GRH 1998. La Habana, 1998.

6. MTSS .Resolución Nº 31 /2002 en la Identificación, Valoración, Actuación y Seguimiento de los factores de riesgo en los ambientes de trabajo. La Habana, 2002.


7. NC 18000:2005. Seguridad y Salud en el Trabajo-Sistema de Gestión de Seguridad y salud en el trabajo- Vocabulario.

8. NC 18001:2005. Seguridad y Salud en el Trabajo-Sistema de Gestión de Seguridad y salud en el trabajo- Requisitos.

9. NC 18002:2005. Seguridad y Salud en el Trabajo-Sistema de Gestión de Seguridad y salud en el trabajo-Directrices para la implantación de la NC 18001.

MsC. Consuelo Padilla Méndez

Master en Salud Ocupacional. Ingeniera Industrial. Investigador Auxiliar. Profesor Asistente. Departamento de ingeniería Industrial. Facultad de Ingeniería Industrial.

consuelopadillamendezarrobayahoo.es

Juan José Ollervides Terry

MsC. Yannis Cuadro Pérez

Dr. Juan Marsán castellanos

Doctor en Ciencias. Ingeniero Industrial. Profesor titular. Departamento de Ingeniería Industrial. Facultad de Ingeniería Industrial.