La nutrición de los niños en edad pre-escolar
Autor: Rafael Cortez
Política económica
06-2006
Uno de los principales retos del país se centra en la reducción de los
niveles de pobreza y de pobreza extrema, los cuales, lejos de haberse
reducido como consecuencia del crecimiento económica, se han mantenido
y, en algunas áreas geográficas, cada vez, ha alcanzando a un número
mayor de hogares.
A pesar de los esfuerzos realizados en términos del gasto social, las
cifras referidas al número de hogares pobres y al estado de salud
infantil no han progresado como quisiéramos. La situación es
preocupante, bajo la premisa de que los niños de hoy representan la
fuerza laboral del país en los próximos años.
En este marco de referencia, las investigaciones respecto de los
determinantes del estado nutricional infantil se tornan relevantes, toda
vez que constituyen una herramienta necesaria para la formulación de
programas de asistencia nutricional, mecanismos imprescindibles en el
objetivo de reducir la pobreza del país.
De esta manera, el presente estudio busca precisar los principales
determinantes de la desnutrición infantil en el Perú y, sobre la base de
los resultados obtenidos, pretende establecer las pautas para mejorar la
estrategia del gasto social de forma que sea eficiente, equitativo y
efectivo en la reducción de los niveles de desnutrición de la población
vulnerable.
La importancia de la nutrición infantil
Un estudio acerca de los determinantes de la desnutrición infantil en el Perú, requiere empezar por responder a la pregunta: ¿cuál es la importancia de la nutrición infantil?
Los primeros años de vida resultan de vital importancia en lo que al estado nutricional se refiere: si el niño presenta algún grado de desnutrición, los efectos se reflejan incluso durante la etapa adulta, en la productividad de las personas. En este sentido, la inadecuada nutrición en una edad temprana se traduce en un deficiente desarrollo conductual y cognitivo, así como en un rendimiento escolar y un nivel de salud reproductiva ineficientes.
Estudios previos confirman que el bajo nivel nutricional de los niños se refleja en resultados negativos para el país en términos de crecimiento económico: la mala nutrición durante los primeros años afecta negativamente su productividad cuando ingresan en el
mercado laboral.
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