QUISIERA SABER QUÉ SISTEMA DE COSTOS DEBO EMPLEAR EN UNA EMBOLSADORA DE ARROZ

Clasificado en: Costos

04-2001

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Para una embolsadora de arroz se debe utilizar es el sistema de costos por procesos, ya que cuando la producción es repetitiva y continua se aconseja aplicar este sistema. a continuación se presentan los fundamentos teóricos de los sistemas de costos más utilizados por las empresas y el que usted esta buscando.

COSTOS  

El costo es un recurso que se sacrifica o al que se renuncia para alcanzar un objetivo específico.   

El costo de producción es el valor del conjunto de bienes y esfuerzos en que se ha incurrido o se va a incurrir, que deben consumir los centros fabriles para obtener un producto terminado, en condiciones de ser entregado al sector comercial.   

Entre los objetivos y funciones de la determinación de costos, se encuentran los siguientes:

1.  Servir de base para fijar precios de venta y para establecer políticas de comercialización.

2.  Facilitar la toma de decisiones.

3. Permitir la valuación de inventarios.

4. Controlar la eficiencia de las operaciones.

5. Contribuir a planeamiento, control y gestión de la empresa. 

SISTEMAS DE COSTOS

Un sistema de costos es un conjunto de procedimientos y técnicas para calcular el costo de las distintas actividades.   

* Costeo por órdenes: Se emplea cuando se fabrica de acuerdo a pedidos especiales de los clientes.

* Costeo por procesos: Se utiliza cuando la producción es repetitiva y diversificada, aunque los artículos son bastante uniformes entre sí.
 Existen diferentes factores que inciden en la elección del método de valuación más adecuado:   

1.  Tipos de productos elaborados

2. Sistema de costos empleado

3.  Política de reposición

4.  Meses de existencias normalmente disponibles

5.  Formas de almacenaje

6. Necesidad de controlar el rendimiento de ciertos materiales.

7.  Grado de inflación o deflación que sufra la economía

8.  Situación de la empresa en el mercado

Obligación de que la valuación de inventarios sea fiel reflejo de la realidad, evitando sobre o subvaluaciones.   

SISTEMA DE COSTOS POR ÓRDENES ESPECÍFICAS

Características del sistema

1.   Se usa cuando la producción consiste en trabajos a pedido; tambiénse utiliza cuando el tiempo requerido para fabricar una unidad de producto es relativamente largo y cuando el precio de venta depende estrechamente del costo de producción.

2.   Puede adoptarse cuando se puede identificar claramente cada trabajo a lo largo de todo el proceso desde que se emite la orden de fabricación hasta que concluye la producción.

3.   La demanda suele anticipar a la oferta

4.   Enfatiza la acumulación de costos reales por órdenes específicas.

5.   La fabricación está planeada para proveer a los clientes de un determinado número de unidades, o a un precio de venta acordado.

6.   Se conoce el destinatario de los bienes o servicios antes de comenzar la producción.

7.   La unidad de costeo es la orden.

8.   Cada trabajo representa distintas especificaciones de fabricación. (período de tiempo para la fabricación, recorrido de la producción, máquinas a utilizarse, etc.)

9.   El costo del trabajo es una base para hacer una comparación con el precio de venta y sirve como referencia para las futuras cotizaciones de precios en trabajos similares.

10. La producción no tiene un ritmo constante; por lo cual requiere una planeación que comienza con la recepción de un pedido, que suele ser la base para la preparación y emisión de la orden de fabricación.

11. Permite conocer con facilidad el resultado económico de cada trabajo.

12. Se puede saber el costo de cada trabajo en cualquier momento. Por lo tanto se simplifica la tarea de establecer el valor de las existencias en proceso.

13. La determinación de los costos, aunque trabajosa, es sencilla de entender.

 Costos por clases o lotes: Son costos por órdenes que se fabrican en lotes claramente definidos. Luego se obtiene el costo unitario, dividiendo el total por la cantidad de unidades producidas.   

Ensamble y línea de montaje. Combinaciones: Hay empresas que fabrican piezas que son guardadas en un almacén de artículos semielaborados y compran otras para montar o ensamblar. En estos casos suelen emitirse órdenes de montaje, donde se indican los elementos que se van a ensamblar. El valor acumulado de esas órdenes se llama "costo de montaje" o "ensamble" y son una modalidad de los costos por órdenes. En algunas oportunidades comprenden sólo el costo de conversión, ya que los costos de materiales se incluyeron cuando se fabricaron las piezas (¿a mitad de camino entre órdenes y procesos?).   

Valuación de los productos en proceso y productos terminados
Cuando un proyecto se prolonga más allá del cierre del ejercicio de una empresa es necesario determinar ingresos periódicos de alguna manera, aun cuando el proyecto no se haya terminado todavía.   

Un método para hacer esto es estimar el porcentaje de terminación del proyecto en términos de los costos en que se ha incurrido hasta la fecha con relación a los costos totales estimados por todo el proyecto. Los ingresos pueden luego acumularse por la cantidad del porcentaje de terminación multiplicado por el precio total del contrato. Frecuentemente se hacen pagos parciales al contratista a medida que va cumpliendo el contrato. Estos pagos se reconocen como ingresos contra los cuales se cargan los costos incurridos hasta ese momento.   

SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS

Características del sistema

1.    Se utiliza cuando el trabajo es repetitivo y especializado.

2.    Los bienes son fabricados para su almacenamiento, en provisión de una demanda que previamente se intentó promover.

3.    Enfatiza la acumulación de costos durante un período y por los centros a través de los cuales circulan los productos, para luego asignarse a éstos mediante prorrateos; o los costos unitarios se establecen en virtud de consumos normalizados.

4.    La unidad de costeo es el artículo.

5.    Puede utilizarse para uno o más productos.

6.    Los costos que se relacionan directamente con los productos, también se relacionan directamente con los procesos.
Además de la naturaleza del diseño del producto y del proceso, la organización y distribución de la planta también determina la relación de los procesos entre sí, como por ejemplo, si se van a arreglar como procesos secuenciales o paralelos:   

7.    Procesos paralelos: operan independientemente unos de otros. La producción de uno de estos procesos paralelos no se convierte en la materia prima ni en insumo para el otro..

8.    Procesos secuenciales: es el que existe cuando un proceso recibe la producción de otro proceso.

SISTEMA DE COSTOS CONJUNTOS

Concepto y características del sistema
La producción conjunta es la que se da cuando existen en un mismo proceso productivo más de un producto, que deviene de la misma materia prima. Se trata de una unidad hasta un determinado proceso (punto de separación), a partir del cual surge más de un producto. Esto conlleva la obligación de valuar cada uno de ellos.   

El proceso conjunto incluye los tres elementos del costo. Además los costos de producción conjunta pueden ser históricos o estándares.   

Productos conexos o coproductos: Si la diferenciación se basa en las ventas relativas, son aquellos en que los ingresos por ventas de cada uno de los productos son casi iguales en cantidad, o al menos importantes en relación con los ingresos totales.   

Subproductos: Si la diferencia se basa en el nivel de ventas son los que generan un ingreso sensiblemente menor al de su producto conexo. Es pues el producto incidental obtenido durante el proceso del producto principal por el cual se ha logrado un valor relativo de venta en el mercado.   

Otro criterio que se aplica para hacer la distinción incluye los objetivos declarados del negocio, el patrón de utilidades deseado, la necesidad de un mayor grado de procesamiento antes de las ventas, y la seguridad de los mercados. Por ejemplo, un producto relativamente importante, con un mercado inseguro, podría clasificarse como un subproducto más que como producto conexo.  

COSTEO INTEGRAL POR ABSORCIÓN

Definición de conceptos básicos

Este sistema trata de incluir dentro del costo del producto todos los costos de la función productiva, independientemente de su comportamiento fijo o variable. El argumento en que se basa dicha inclusión es que, para llevar a cabo la producción, se requiere de ambos.   

El uso de este sistema implica aplicar la totalidad de las cargas fabriles mensuales a la producción realizada en ese lapso. Ello da lugar a la paradoja de tener costos elevados en períodos de bajo volumen y costos reducidos en meses de alta producción.   

Para valuar los inventarios, considera tanto los costos variables como los fijos.   

Bajo este sistema, la utilidad es afectada por la producción, así como por las ventas.