El lavado de manos es un punto crucial en la buena higiene o seguridad de los alimentos, dado que las manos sucias son portadores de grandes cantidades de bacterias y de otros microorganismos. Las cocinas sucias, la…
Héctor Hugo Orellana Troncoso
Luis Alberto Grünewald, en su publicación técnica “LA SEGURIDAD EN LA ACTIVIDAD TURÍSTICA” nos hace la siguiente introducción: “El desarrollo de la actividad turística en un destino implica considerar básicamente la…
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17.12.2010