Teoría de los costos estándar

COSTOS ESTANDAR
1. Introducción
2. Definición y clasificación de los costos
3. Costos estándar
4. Diferencias entre los costos estándar y los estimados
5. Conclusión
6. Bibliografía
INTRODUCCIÓN
Como ya sabemos el control de los costos es de vital para cualquier empresa que se dedica
a la fabricación de cualquier tipo de producto ya que esto nos servirá para determinar
tanto el precio de venta como la utilidad que deseamos obtener.
Es conveniente destacar que el llevar un control de costos bajo principios perfectamente
identificados no es exclusivo de las grandes empresas, es aplicable también a los
negocios de poca o mediana amplitud tanto públicos como privados, rentables
o sin fines lucrativos, ya que estos principios se pueden adaptar a las necesidades
especificas de cada tipo de organización.
La finalidad primordial de un control de costos es obtener una producción de
calidad con el mínimo de erogaciones posibles, para a su vez, ofrecer al publico el precio
más bajo y con ello estar en posibilidades de competir en el mercado y tratar de obtener un
equilibrio entre la oferta y la demanda de nuestros productos.
También la contabilidad de costos es una herramienta que facilita a la gerencia la
realización de sus actividades básicas como son las de planeación, organización, dirección
y control para lograr una mejor toma de decisiones, así como una organización efectiva del
equipo de trabajo.
El grado de participación de la contabilidad de costos en la empresa depende de la
misma, en algunos casos el departamento de costos se dedica solo a la compilación de los
costos del producto; en cambio en otros se establece un equipo de contadores
especializados para proporcionar todo tipo de información relacionada con los desembolsos
que son necesarios para la fabricación del producto y la finalidad u objeto que tienen para
este.
En este trabajo nos enfocaremos a los costos estándar, los cuales han sido adoptados en
numerosas empresas a nivel internacional porque se considera que es el resultado de un
trabajo efectuado con normes de EFICIENCIA a un costo mínimo.
DEFINICIÓN Y CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS
Contabilidad de costos.- Es el proceso de medir, analizar calcular e informar sobre el
costo, la rentabilidad y la ejecución de las operaciones.
Existen varias formas de clasificar los costos, a continuación mencionaremos algunos de
los principales sistemas de agrupación de costos:
(1) Por función
a. De Producción.- Costos aplicados a la elaboración de un producto.
b. De mercadeo.- costos causados por la venta de un servicio o producto.
c. Administrativa.- Costos causados en actividades de formulación de políticas.
+
d. Financiera.- Costos relacionados con actividades financieras.
(2) Por elementos
a. Materiales directos.- Materiales que hacen parte integral del producto
terminado
b. Mano de obra directa.- Mano de obra aplicada directamente a los componentes
del producto terminado.
c. Costos indirectos.- Costos de materiales, de mano de obra indirecta y de
gastos de fabricación que no pueden cargarse directamente a unidades especificas.
(3) Por Producto
a. Directos.- Costos cargados al producto y que no requieren mas prorrateo.
b. Indirectos.- Costos que son prorrateados.
(4) Por departamento
a. Producción.- Una unidad en donde las operaciones se ejecutan sobre la parte o
el producto sin que sus costos requieran prorrateo posterior.
b. Servicio.- Una unidad que no esta comprometida directamente en la
producción y cuyos costos se prorratean en ultima instancia a una unidad de producción.
(5) Costos que se cargan al ingreso
a. Producto.- Costos incluidos cuando se hace el cálculo de los costos del
producto. Los costos del producto se incluyen en el inventario y en el costo de ventas
cuando de vende el producto.
b. Periodo.- Costos asociados con el transcurso del tiempo y no con el producto.
Estos costos se cierran contra la cuenta resumen de ingresos en cada periodo, puesto que no
se espera que rindan beneficios futuros.
(6) Con relación al volumen
a. Variable.- Costos cuyo total varía en proporción directa a los cambios en su
actividad correspondiente. El costo unitario de mantiene igual, independientemente del
volumen de producción.
b. Fijos.- Costos cuyo total no varia a lo largo de un gran volumen de
producción. Los costos unitarios disminuyen en la medida en que el volumen de producción
aumenta.
(7) Periodo cubierto
a. Capital.- Costos que pueden beneficiar periodos futuros y que se clasifican
como activos.
b. Ingresos.- El costo total dividido por el numero de unidades de actividad o de
volumen.
(8) Nivel de promedio
a. Total.- El costo acumulado para la categoría especifica.
b. Unitario.- El costo total dividido por el numero de unidades de actividad o de
volumen.
(9) Tiempo en que se determinan
a. Predeterminados.- Se determinan antes de que sean realizados.
b. Históricos.- Costos que se determinan cuando ya se realizaron.
c. Predeterminados.- Se determinan antes de que sean realizados.
Vamos a enfocarnos solamente en el último grupo que de refiere a la clasificación de
acuerdo al tiempo en que se determinan, específicamente en los costos predeterminados que
es donde se encuentran los costos estándar, de los que nos interesa estudiar en esta ocasión.
COSTOS PREDETERMINADOS
Los costos históricos o reales que se registran hasta que han sido realizados y esto provoca
que se conozca el costo total hasta que se finalice el periodo o la producción, por lo cual se
ha hecho necesario diseñar técnicas de valuación predeterminadas, que consisten en
conocer, mediante ciertos estudios, por anticipado el costo de la producción, lo que permite
que en cualquier momento se pueda obtener el costo de ventas, además de aportar un
mayor control interno.
Los costos predeterminados se clasifican a su vez en costos estimados y costos estándar.
Los costos estimados son una técnica que se basa en la experiencia habida, el costo
estimado indica lo que puede costar algo, motivo por el cual al final del periodo se ajusta a
los costos reales.
Los costos estándar representan el costo planeado de un producto y por lo general se
establecen mucho antes de que se inicie la producción, proporcionando así una meta que
debe alcanzarse. Ahora analizaremos mas a fondo este tipo de costos.
TIEMPO EN
QUE SE
DETERMINA
N
Costos
Históricos
Costos
Costos
Predeterminado
Predeterminado
s
s
Costos
Estimados
Costos
Estándar
COSTOS ESTÁNDAR
HISTORIA
La técnica de costos estándar tuvo su origen a principios del siglo XX, con motivo de la
doctrina llamada Taylorismo; o sea, el desplazamiento del esfuerzo humano por la máquina.
E 1903, F.W. Taylor, realizó las primicias en cuanto a investigación para lograr mejor
control de la elaboración y la productividad, que inspiraron al Ing. Harrington Emerson
(1908) para profundizar sobre el tema, quien a su vez sirvió de inspiración al Contador
Chester G Harrinson para que en 1921 surgiera la Técnica de Valuación de Costos Estándar,
considerándose a Emerson el precursor y a Harrinson el realizador, cuyo primer ensayo fue
hecho en Estados Unidos (1912).
La técnica de costos estándar es la más avanzada delas existentes ya que sirve de
instrumento de medición de la eficiencia, porque su determinación está basada
precisamente en la eficiencia del trabajo en la entidad económica.
TEORÍA
Para la utilización de los costos estándar se pueden presentar dos situaciones: una que
considera a la empresa en su eficiencia máxima, que es cuando no se calculan perdidas de
tiempo y se acepta el rendimiento clímax de la maquinaria, situación utópica, pero con
proyección de superación. Otra en la cual se consideran ciertos casos de pérdida de tiempo
tanto en el aprovechamiento del esfuerzo humano, como de la capacidad productiva de la
maquinaria, promedios dictados por la experiencia y por los estudios, que sobre el
particular hayan hecho los técnicos en la materia (ingenieros industriales); por tanto,
ponderando estas situaciones se logra obtener una eficiencia en su punto óptimo.
El Costo estándar indica lo que debe costar un artículo, con base en la eficiencia del trabajo
normal de una empresa, por lo que al comparar el costo histórico con el estándar, de donde
resultan las desviaciones que indican las deficiencias o superaciones perfectamente
definidas y analizadas.
En el caso de los costos estimados a la diferencia entre estos y los históricos, se le dio un
nombre genérico, variación, por no ser muy exacta la técnica, y ajustarse al Costo
Histórico; pero el Estándar es de alta precisión, es una meta a lograr, es una medida de
eficiencia, en sumo, indica lo que debe costar algo, por lo que a la diferencia entre el Costo
Estándar y el Real, se le nombrará desviación, por ser más preciso y dar una idea de que se
salió de una línea, patrón o medida.
CLASIFICACIÓN
Los costos estándar se clasifican en dos grupos:
Costos estándar circulantes o ideales.
Costos estándar básicos o fijos.
Costos estándar circulantes o ideales.
Son aquellos que representan metas por alcanzar, en condiciones normales de la
producción, sobre bases de eficiencia; es decir representan patrones que sirven de
comparación para analizar y corregir los Costos Históricos, claro esta que los Costos
Estándar de este tipo, se encontrarán continuamente sujetos a rectificaciones, si las
circunstancias que se tomaron, si las circunstancias que se tomaron como base para su
cálculo han variado.
Costos estándar básicos o fijos.
Representan medidas fijas que sólo sirven como índice de comparación y no
necesariamente deben ser cambiados, aun cuando las condiciones del mercado no han
prevalecido.
PASOS PARA LA DETERMINACIÓN DEL COSTO ESTÁNDAR
Al igual que los costos Estimados, también es necesario formular una hoja de costos
para cada producto, considerando los Elementos del Costo, mismos que se pueden precisar
como sigue;
a). Determinación de los Materiales Directos: Se determinan técnicas sobre la
calidad, cantidad y rendimientos de los materiales directos, así como las mermas y
desperdicios acudiendo a datos estadísticos que pueda proporcionar la experiencia y los
registros contables tanto en cantidad como en precio por unidad.
COSTOS ESTÁNDAR
CIRCULANTE
S
O IDEALES
CONDICIONES NORMALES
CONSIDERANDO
INEFICIENCIA
Menos del 100% de eficiencia
BÁSICOS O
FIJOS
SIN CONSIDERAR
INEFICIENCIAS; SIRVEN COMO
MEDIDA DE COMPARACIÓN
100% de eficiencia
REPRESENTAN UNA META A
ALCANZAR
REPRESENTAN UNA MEDIDA
DE COMPARACIÓN
EN CANTIDAD: La determinan los ingenieros de la empresa, considerando: tipo de
material, calidad, rendimiento, y un proyecto de producción para el calculo de mermas y
desperdicios. Se recomiendan revisiones semestrales.
EN PRECIO: Lo determina el departamento de compras, considerando: una estimación del
precio que prevalecerá en el periodo, que se adquiera en las cantidades fijadas a precio
estándar, contratos con los proveedores. Se modifican solo por causas justificadas, se
recomienda constante revisión.
b). Determinación del costo de trabajo directo: Se realiza un estudio para
determinar las cantidades de tiempo necesarias para obtener cierto volumen de producción,
logrando mayor rendimiento con el mínimo de esfuerzo y costo.
Para determinar el estudio del trabajo o estudio de métodos es necesario:
I. Seleccionar el trabajo a estudiar.
II. Registrar el método actual.
Luego se examina para determinar las posibles fallas, considerando:
El propósito que se persigue.
El lugar en donde esta, y en el que debe estar.
La sucesión en las operaciones.
Las personas que laboran.
Los medios con que se cuenta.
Hecho esto se procede a desarrollar un mejor método incluyendo un estudio de tiempos.
c). Determinación de los gastos indirectos de producción: Se presupuesta el
volumen de producción de acuerdo a los estudios sobre la capacidad productiva de la
empresa, tomando en cuenta el presupuesto de Ventas se determinan los gastos indirectos,
utilizando las estadísticas de periodos anteriores.
Habiendo determinado los elementos del costo estándar de la producción es posible
elaborar la hoja de costos.
Ejemplo:
HOJA DE COSTO ESTÁNDAR
Producto “X”
Concepto Cantidad Costo p. und Parcial Total
MP
A
B
10 us.
20 us.
$12.00
$10.00
$120.00
$200.00 $320.00
MO
A
B
23hr.
9hr.
$2.00
$8.00
$46.00
$72.00 $118.00
MP
A
B
23hr.
9hr..
$6.00
$20.00
$138.00
$180.00 $318.00
Costo estándar por unidad 756.00
OBJETIVOS DE LOS COSTOS ESTÁNDAR
a. Información amplia oportuna
b. Control de operaciones y gastos
c. Determinación confiable del costo unitario
I. Fijar el precio de venta.
II. Valuación de la producción terminada, en proceso, averiada, defectuosa, etc.
III. Políticas de explotación, producción, cambio, etc.
d. Unificación o estandarización de la producción, procedimientos y métodos.
e. Análisis de las desviaciones, en atención a su causa.
ANÁLISIS DE LAS DESVIACIONES
Debido a que los costos estándar son los costos que debe tener un producto
determinado al final del periodo es necesario realizar un análisis para determinar las causas
por las cuales se ha tenido esa desviación en los costos y estos análisis se realizan tomando
en cuenta cada elemento del costo.
Las desviaciones de materia prima y mano de obra se realizan de la misma forma
tomando en cuenta el precio y la cantidad tanto estándar como reales. Comparando los
signos que se muestran a continuación de acuerdo a los datos que se tengan.
Ejemplo: MP o MO
Precio
- Estándar
+ Real
Cantidad
- Estándar
+ Real
En el caso de los gastos de fabricación el análisis se elabora de forma diferente; tomando en
consideración el presupuesto, la capacidad y la eficiencia.
Presupuesto
- Estándar
+ G. Real
Capacidad
+ Presup.
- Real
Eficiencia
- C. Estándar
+ C. Real
DIFERENCIAS ENTRE LOS COSTOS ESTÁNDAR Y LOS ESTIMADOS
Todo estándar es una estimación en el fondo , pero no toda estimación es un estándar.
ESTIMADOS ESTÁNDAR
Los costos estimados se ajustan a los
históricos. Los costos históricos se ajustan a los estándar.
Las variaciones modifican el costo estimado
mediante una rectificación a las cuentas
afectadas
Las desviaciones no modifican al costo
estándar, deben analizarse para determinar sus
causas.
El estimado se basa en experiencias
adquiridas y un conocimiento de la empresa.
El estándar hace estudios profundos
científicos para fijar sus cuotas.
Es más barata su implantación y más caro su
sostenimiento.
Es más cara su implantación y más barato su
sostenimiento.
El costo estimado indica lo que puede”
costar un producto.
El costo estándar indica lo que “debe” costar
un producto.
El costo estimado es la técnica primaria de
valuación predeterminada.
El costo estándar es la técnica máxima de
valuación predeterminada.
Para la implantación del costo estimado, no es
indispensable un extraordinario control
interno.
Para la implantación del costo estándar, es
indispensable un extraordinario control
interno.
CONCLUSIÓN
Después de haber realizado este trabajo puedo concluir que para tener un mejor control de
los costosa en cualquier empresa industrial es conveniente contar con un sistema de costos
estándar ya que nos permitirá no solo determinar un costo anticipado de la producción, sino
el costo que realmente debe mantenerse durante el proceso productivo y con ello analizar
las desviaciones que hubiesen podido surgir en el periodo para evitarlas en el siguiente.
No debemos olvidar que la implantación de este sistema es muy costoso debido a que se
tiene que hacer con mucha precaución, cuidando que no se excluya ningún aspecto
importante que deba considerarse en la determinación del costo por unidad. Por lo anterior
y de acuerdo a la capacidad que tenga la empresa debe tenerse mucho cuidado al decidir
implantar este tipo de sistema; de lo contrario sería conveniente establecer el sistema de
costos estimados.
BIBLIOGRAFÍA
Del Río González Cristóbal. Costos II, Predeterminados, de Operación y de
Producción en común o Conjunta”. Editorial ECAFSA. Capitulo I
Cashin James A./ Polimeni S. Ralph. “Contabilidad de costos”. Serie Schawn. Editorial.
Mc Graw Hill.
C.P. Raúl Cárdenas Nápoles. “ Contabilidad de costos 2” IMCP. Capítulo III
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Zamarron Beatriz. (2003, noviembre 1). Teoría de los costos estándar. Recuperado de https://www.gestiopolis.com/teoria-de-los-costos-estandar/
Zamarron, Beatriz. "Teoría de los costos estándar". GestioPolis. 1 noviembre 2003. Web. <https://www.gestiopolis.com/teoria-de-los-costos-estandar/>.
Zamarron, Beatriz. "Teoría de los costos estándar". GestioPolis. noviembre 1, 2003. Consultado el 17 de Noviembre de 2018. https://www.gestiopolis.com/teoria-de-los-costos-estandar/.
Zamarron, Beatriz. Teoría de los costos estándar [en línea]. <https://www.gestiopolis.com/teoria-de-los-costos-estandar/> [Citado el 17 de Noviembre de 2018].
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