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TÍTULO:

REGULACIONES A NIVEL GLOBAL CODEX ALIMENTARIUM

Aportado por: ING. JOSÉ LUIS HERNÁNDEZ CABRERA - jlhc46@yahoo.es 

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La siguiente presentación se encuentra en formato de Power Point, para descargarla hacer click en el vínculo: 

 

REGULACIONES A NIVEL GLOBAL CODEX ALIMENTARIUM

 

Índice de solo texto:

 

INASSA

 

INTRODUCCIÓN
Leyes Alimentarias Históricas

 

Carta Magna- En 1215 el Rey Juan de Inglaterra establece medidas para maíz, vino y cerveza.

En 1600s Londres tiene leyes contra adulteración y prácticas desleales.

En 1784 Se promulga en USA la primera ley general de alimentos.

En 1860 Inglaterra pasa la primera ley general de seguridad de los alimentos

1820 un tratado Aleman enseña a las amas de casa como detectar adulteración de sus alimentos.

 

Regulaciones a Nivel Global
Codex Alimentarium

 

Necesidad de una Regulación global

Objetivo del Codex Alimetarium

Objetivo del Codex Alimetarium

Objetivo del Codex Alimetarium

Organización del Programa Conjunto de Normas de la FAO/WHO

Codex Alimetarium

Codex Alimetarium: Normas Generales

Codex Alimetarium: Normas Generales

Codex Alimetarium: Formato de Normas de Productos

Codex Alimetarium: Estructura

Codex Alimetarium: Estructura

Codex Alimetarium: Comités Generales (País Huesped)

Codex Alimetarium: Comités Generales (País Huesped)

Codex Alimetarium: Comités sobre Productos (País Huesped)

Codex Alimetarium: Comités sobre Productos (País Huesped)

Logros del Codex Alimentarium

Procedimiento de Preparación de Normas

Aceptación de las Normas por los Estados Miembros

Regulaciones a Nivel Global: Especificaciones Microbiológicas

Regulaciones a Nivel Global: Especificaciones Microbiológicas

Regulaciones a Nivel Global: Especificaciones Microbiológicas

Regulaciones a Nivel Global: Logros de la ICMSF

 

_____________-

 

 

La siguiente presentación se encuentra en formato de Power Point, para descargarla hacer click en el vínculo: 

 

REGULACIONES A NIVEL GLOBAL CODEX ALIMENTARIUM

 

 

Aportado por: ING. JOSÉ LUIS HERNÁNDEZ CABRERA - jlhc46@yahoo.es

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