APLICACIÓN DE UN ESTUDIO DE MERCADO DE UN PRODUCTO (UPIICSA)

Autor: IVAN ESCALONA MORENO

Sistema de Información de Mercadotecnia e Investigación de ...

06-2004

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Descripción de la empresa y del producto

Es un hotel tipo colonial ubicado en el Municipio de Amecameca, en la primera sección de los árboles de Navidad, con una extensión de 300 m2 estará dividido en las siguientes secciones:
 
Planta baja: Estacionamiento, recepción y cafetería.

1°piso. Recamaras simples.
2°piso recamaras dobles. El servicio será de 24 hrs.
 
Empleados.

· 2 recepcionistas
· 6 recamareras
· 2 cocineras
· 3 meseras
· 1 caja
· 1 paletera
· 2 botones
 
El hotel brindará el servicio de cafetería, el cual consiste en:
 
· Dar variedad de cafés: americano, cappucino, moccacino, express.
· Variedad de postres: pastel de chocolate, pastel de 3 leches, pay de queso,                         
pastel envinado.
· Paletería: Paletas, helados y naranjas con nieve.
 
El horario de servicio de la cafetería será:
 
· Lunes - Jueves de 10:00am -­8:00pm.
· Viernes, sábado y domingo 8:00am – 11:00pm.
 
Antecedentes históricos e importancia económica actual del producto.

El hotel brindará el servicio de hospedaje las 24 horas, con las siguientes características:

· Ambiente colonial
· Vista al bosque
· Alejada totalmente de la ciudad
· Comodidad en sus instalaciones
· Calidad en el servicio, tratando al cliente como se lo merece
 
Las habitaciones están distribuidas de la siguiente manera.
 
· 1 recamara
· 1 baño completo
· 1 balcón con vista al bosque
· Los muebles son de estilo colonial, base, cobecera, tocador, buró, sillón, alfombras, cortinas, cojines, colchas, sabanas, floreros, lamparas, cuadros, sillas.
 
El baño estará distribuido:
 
· Lavabo, espejo, escusado, regadera, lámparas, papel higiénico, jabón, toallas.
 
La terraza tendrá:
 
· 2 plantas
· 1 lámpara
· 1 mesa
· 1 florera
· 2 sillas
 
La cafetería tendrá las siguientes características:
 
· La cocina estará integrada por: 2 refrigerador, mesa de despacho(que contendrá los pasteles, serán vendidos en rebanadas), 1 mesa con cafeteras.
 
· La cafetería tendrá una capacidad de 60 personas, con mesas redondas para 4 personas, con un florero, mantel.
 
· La cafetería tendrá vista al bosque.
A continuación se presentan algunos de los productos que se ofrecerán:

Salón

Descripción:
Delicioso pastel de Chocolate embebido con jarabe marrasquino, relleno de crema de chocolate y avellana, decorado con crema ganache y esferas de chocolate.
 
Crocante

Descripción:
Delicioso pastel de vainilla, relleno de crema chantilly al jerez, decorado con nougat de almendra y cerezas.
 
Castellano
Descripción:
Delicioso pastel de nuez embebido con jarabe de ron y relleno de crema elaborada con nuez, chocolate de leche y crema pastelera. Decorado con una exquisita salsa de chocolate, nuez entera y trozos de chocolate amargo.

Café americano
Ingredientes

4 Cucharadas de café molido
1 litro de agua
Azúcar al gusto
 
Café capuchino
Ingredientes
1 taza de café fuerte
1 taza de leche caliente
canela en polvo
café vienes
Ingredientes
2 Tazas de Café
2 cucharadas de azúcar
Crema de leche batida
Chocolate en polvo
 
El estacionamiento tiene capacidad para 10 autos, con las siguientes características:
 
· Espacio suficiente para cualquier carro
· Seguridad
· Música.
 
La recepción tendrá las siguientes características:
 
· Un mostrador , una computadora.
 
 
El recibidor tendrá:
         
· 1 sala completa
· 1 mesa de centro
· 1 dulcero
· 1 florero
 
Normas legales para la construcción de la empresa y para su funcionamiento.
 
Pasos para la constitución de la empresa:
 
1.- Constitución de la sociedad ante la Secretaría de Relaciones Exteriores.
2.- Aviso de uso de los permisos para la constitución de la Sociedad.
3.- Registro público del comercio.
Inscripción en el RFC.
4.- Registro empresarial ante el IMSS e INFONAVIT y SAR.
5.- Declaración de apertura.
6.- Autorización del impacto ambiental.

Características de la demanda
 
 (La información se obtendrá con la aplicación del cuestionario, la observación directa y el consumo del servicio que ofrece la competencia)
 
 
Cuestionario del Estudio de Mercado
 
1.-¿Cuál es el motivo de su visita aquí?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
 
2.-¿De que lugar viene usted?
 
 
3.-.¿Cuál es el tiempo de permanencia aquí?
 
 
4.-¿Con quién acostumbra venir?
 
 
5.-¿Qué otras actividades o servicios le gustaría encontrar aquí?
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
 
6.-¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por ese servicio?
____________________________________________________________________________________________________________________________________
 
7.-¿Qué otro lugar a parte de este suele visitar?
____________________________________________________________________________________________________________________________________
 
8.-¿Qué días de la semana visita este lugar y en que horario?
 
__________________________________________________________________
 
9.-¿Si se estableciera un hotel, cuál de estos servicios le gustaría encontrar ahí?
Juegos de mesa______
Juegos infantiles______
Albercas_____________
  Recreación___________
Cafetería_____________
Discoteca ____________
 
10.-¿En que horario le gustaría que se prestará este servicio?
__________________________________________________________________
11.-¿Con quién (quienes) visitaría este lugar?
____________________________________________________________________________________________________________________________________
 
12.-¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por este servicio?
__________________________________________________________________
 
13.-¿Sí tuviera una cafetería, cuál de estos productos le gustaría encontrar ahí?
Cafés______________
Jugos______________
Aguas______________
Postres_____________
Paletas_____________
Helados____________
Otros______________
 
14.-¿Qué tipo de café y postres le gustaría que se vendieran?
__________________________________________________________________
 
15.-¿Cómo le gustaría que estuviera amueblada la habitación?
Moderno____
Colonial ____
 
16.-¿En que horario le gustaría que estuviera abierto el servicio de cafetería?
__________________________________________________________________
 
17.-¿Cuál sería el precio máximo que estaría dispuesto a pagar por:
café(capuccino, etc.):________
postre:____________________
paletas:___________________
helados:___________________
el agua:____________________
 
18.-¿Cuándo viene aquí se hospeda en algún otro lugar?
Sí ____
No____
 
19.-¿Qué es lo que le agrada de este lugar?
20.-¿Con qué frecuencia lo visita?
 
Análisis de Comercialización: Debido a que el producto es un bien intermedio o industrial.


Donde la producción esta en función de los pedido del cliente que generan Ordenes de Trabajo para el productor, aunque la comercialización le corresponde al distribuidor que considera pertinente recomendar la utilización de publicidad en medios impresos tales como Revistas Especializadas, además de publicidad electrónica a través de Portales de Internet Industriales y Correo Electrónico.
 
 
CONCLUSIONES:

Como se puede constatar por los datos arrojados por el estudio de mercado, si existe la posibilidad de satisfacer las necesidades del mercado con una, además de que según el análisis de precios no conviene mandar a maquila el producto ya que se incrementan los costos de producción y se tiene que pagar el transporte del mismo mas otros gastos de que significan perdidas para la empresa.

Con los resultados de las encuestas que van encaminadas a obtener información acerca de las razones por las cuales es preferido el cerco de aluminio, además de darnos cuenta que efectivamente existe una demanda potencial insatisfecha al ser mayor la demanda que la oferta según los datos obtenidos de las fuentes primarias (consumidores) y por lo tanto si es factible la realización y seguimiento de el anteproyecto.

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IVAN ESCALONA MORENO

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