Antecedentes
Industrias Añaños es una empresa familiar fundada en 1988 en el departamento
de Ayacucho, Perú, con el objetivo de dedicarse a la elaboración y distribución
de bebidas gaseosas y aguas de mesa. Luego de expandirse exitosamente por el
interior del país, en 1997 la empresa decidió entrar a competir al mercado
Limeño empleando una exitosa estrategia de calidad a bajos precios.
La empresa cuenta con plantas ubicadas estratégicamente en Lima, Huaura,
Sullana, Trujillo y Arequipa (7 plantas en total) para abastecer el mercado
peruano y tres en el extranjero en ciudad de Valencia (Venezuela), Puebla
(México) y Machala en Ecuador.
Las marcas que maneja la empresa son Kola Real, Sabor de Oro, Plus Cola
para gaseosas y la marca Cielo para agua de mesa. Las gaseosas Kola Real son
tipo fantasía; Sabor de Oro es una bebida de color amarillo y Plus Cola es una
gaseosa color caramelo.
En el año 1999, la empresa logró ventas por US$ 31 millones, creciendo
24% respecto al año anterior, esto como resultado de la mayor penetración en el
mercado limeño y venezolano. Las utilidades para ese periodo lograron un
crecimiento de 92%, llegando a los US$ 3.4 millones. Para el año 2001 los
ingresos de la compañía llegaron a los US$38.5 producto de la incursión en otros
mercados internacionales.
Los logros alcanzados nacional e internacionalmente, los ha hecho
merecedores de diversas distinciones como el premio a la Excelencia 2001 de la
Revista América Economía, el premio ConfeCamaras 2001 y el Top de Marketing
1999, entre otros.
Estrategias competitivas actuales
La bebida del precio justo
Para el lanzamiento de Kola Real al mercado Limeño, la empresa utilizó una ingeniosa estrategia de posicionamiento “La Bebida del Precio Justo” con lo que creció el mercado por la incorporación de consumidores de los sectores C, D y E.
La ingeniosa estrategia de colocar a Kola Real como la bebida del precio justo y no como la más barata, hizo alusión a que las demás bebidas colas eran caras y no puso en duda la calidad del producto, mostrando en sus comerciales las instalaciones de sus plantas proyectando una imagen de limpieza.
Concentración en un sector con amplio potencial de crecimiento
Industrias Añaños decidió no competir frontalmente con las grandes
embotelladoras, induciendo al consumo a sectores que antes no lo hacían, al
concentrarse mercados con amplio potencial de crecimiento como los extractos
socioeconómicos C, D y E, publico objetivo de la empresa, que representa el 85%
de la población total urbana.
Ofrecer calidad a bajos precios
La empresa no paga royalties por uso de marcas como muchas de las empresas
más grandes con las que compite, lo cual les permite ofrecer a menor precio
presentaciones de mayor litraje que la competencia. Adicionalmente el uso
intensivo de envases de PET posibilitó el transporte de gaseosas a grandes
distancias, cubriendo mercados poco accesibles para las gaseosas con envase de
vidrio.
Internacionalización
En 1999, Industrias Añaños decide internacionalizar su marca en busca de no
depender exclusivamente del mercado peruano previendo la dura respuesta de las
demás embotelladoras para defender su participación en el mercado local. Así, la
empresa ingresa al mercado Venezolano de bebidas gaseosas fundamentándose en el
factor climático (temperaturas altas durante la mayor parte del año) y en el
hecho que el mercado Venezolano es el doble en tamaño que el Peruano. Cabe
mencionar que antes de la introducción en Venezuela de Kola Real en envase
plástico no retornable, las gaseosas en ese país se distribuían solo en envases
de vidrio. La estrategia permitió a Industrias Añaños capturar el 12% del
mercado, equivalente al 30% del mercado Peruano.
En el ano 2001, Industrias Añaños decidió ingresar al mercado
Ecuatoriano, en una primera fase mediante le exportación de las marcas Kola Real
y Sabor de Oro a través de su embotelladora de Sullana (ubicada al norte del
Perú), para luego fortalecer su presencia con la instalación de una planta en la
ciudad de Machala.
En el ano 2002 la empresa se embarco en lo que podría ser su mayor reto,
ingresar al mercado Mexicano, el cual registra el mayor consumo de gaseosas del
mundo luego del norteamericano, para lo cual instaló una planta en Puebla
invirtiendo cerca de US$ 7 millones de dólares. Con esta planta se esta
abasteciendo a las ciudades de Puebla, Veracruz y Acapulco, esperando obtener en
dos años el 5% del mercado, lo cual equivale al 69% del mercado Peruano.
Con esta internacionalización la empresa reduce su exposición en el
mercado peruano y rompe con la estacionalidad de las ventas considerando que el
verano en México se presenta entre julio y agosto mientras que en Perú se
presenta en los meses de diciembre a marzo.
Sistemas de distribución de microempresarios
Industrias Añaños incorporó a su red de distribución a microempresarios
quienes, con sus propios medios de transporte, se encargan de distribuir el
producto por las diferentes zonas asignadas, lo cual coadyuvó al rápido
crecimiento de las ventas ya que se prescindió de la necesidad de invertir en
una red de distribución propia. Actualmente la empresa llega a 180 mil puntos de
venta en el Perú.
Oferta de diferentes sabores y presentaciones en sus envases PET
desechables
Industria Añaños produce bebidas de tipo fantasía (Kola Real) para
competir con marcas como Fanta y Crush; bebidas de color caramelo (Plus Cola)
para competir con Coca Cola y Pepsi y bebida amarilla (Sabor de Oro) para
competir con la tradicional Inca Kola. Mediante esta estrategia, la empresa esta
en capacidad de hacer frente a las diversas marcas existentes en el mercado por
sabor y/o litraje a precios menores al emplear envases PET desechables.
Capacidades Clave de Industrias Añaños
Las capacidades clave de Industria Añaños son las relacionadas a su
estrategia de enfoque en los segmentos de mercado de menor poder adquisitivo a
través de productos de bajo precio y buena calidad. Se han distinguido dos
capacidades clave, cada una se describe a medida se evalúan en las
características de una capacidad clave.
Penetración a nuevos mercados y crecimiento rápido
|
Criterio |
Aplicación |
|
Es difícil de imitar |
La evidencia de que esta capacidad es difícil de imitar está en la existencia de varias marcas regionales que no han podido explotar el potencial de ventas que existen en el mercado Limeño. |
|
Requiere de comunicación, involucramiento y compromiso a través de las “barreras” dentro de la organización |
El desarrollo de esta capacidad ha venido como resultado de sacrificio de parte de los propietarios pues se ha tenido limitado acceso a financiamiento externo. Existe claridad a través de la organización que alcanzar las metas dentro de un mercado es un proceso que requiere del aporte coordinado de todas las funciones. |
|
Ofrece potencial en una amplia variedad de mercados |
La empresa ha llevado el modelo de negocio a otros países con éxito ganando rápidamente participación de mercado. La aplicación de esta capacidad a otros negocios será uno de los fines de la estrategia propuesta. |
|
Es parte del capital intelectual de la organización, tiene que ver con su comportamiento |
El know-how de penetración y crecimiento con enfoque particular a los segmentos C, D y E es propio de Industrias Añaños a tal grado que ha podido desafiar a marcas poderosas como Pepsi en Venezuela y Coca Cola en México como ninguna otra ha podido. |
|
Ofrece una contribución significativa al valor del producto que percibe el cliente |
El valor para el cliente está en haber satisfecho una demanda latente en segmentos cuya capacidad económica no permite la compra de gaseosas de mayor precio. |
Acercamiento de su producto a segmentos objetivo
|
Criterio |
Aplicación |
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Es difícil de imitar |
De nuevo, a pesar que existen otras b-brands en todos los países en que participa Industrias Añaños, la evidencia de que es una capacidad que otros no han podido imitar es que la participación de mercado de sus bebidas sólo es superada por Coca Cola y la tradicional Inca Kola en el Perú. |
|
Ofrece potencial en una amplia variedad de mercados |
La empresa ha llevado el modelo de negocio a otros países con éxito ganando rápidamente participación de mercado. La aplicación de esta capacidad a otros negocios será uno de los fines de la estrategia propuesta. |
|
Es parte del capital intelectual de la organización, tiene que ver con su comportamiento |
La filosofía de un producto no-frills existe en toda la organización. Así los diseñadores de producto no invierten tiempo y dinero en maximizar la apariencia del producto, mercadotecnia no invierte en una suntuosa campaña publicitaria y de promoción y operaciones no pretende tener una flotilla de reparto con camiones recientes y uniformes. |
|
Ofrece una contribución significativa al valor del producto que percibe el cliente |
En virtud del modelo de negocios de Industrias Añaños, los consumidores de los segmentos C, D y E tienen acceso a una bebida de buena calidad y precio acorde a su capacidad obviando los aspectos que encarecen otras marcas y no agregan valor al consumidor. |
Cadena de Valor
Actividades Primarias
Logística Interna:
-La empresa mantiene un adecuado control de inventarios, no mantiene niveles
elevados de productos terminados debido a la red de distribuidores con que
cuenta. Al trabajar con estos microempresarios la empresa minimiza los costos de
mantenimiento de inventarios, debido a que estos son trasladados a sus
distribuidores.
-Presentan un adecuado manejo de materias primas. Al mantener varias
plantas embotelladoras de producto, la empresa ha logrado centralizar las
compras de materias primas esenciales para la elaboración de sus refrescos como
son azúcar, esencias de sabores, envases pet, logrando descuentos significativos
debido a los volúmenes comprados.
-Mantiene costos bajos, explicados principalmente a que Industrias
Añaños no necesita importar el concentrado que los embotelladores por franquicia
deben importar, no pago de royalty, manejo adecuado de inventarios y materias
primas, bajos costos de distribución debido a que es trasladada a los
microempresarios.
Operaciones:
-Dentro de las operaciones de la empresa, cabe indicar que mantienen
presencia nacional e internacional, con lo cual rompen con los factores de
estacionalidad.
-En el ámbito nacional, mantiene plantas embotelladoras en ciudades
estratégicas como Lima, Huaura, Sullana, Trujillo, Arequipa y además en otras
pequeñas embotelladoras al interior del país. El mantener diversificada su
producción por regiones geográficas, les permiten estar cerca de los clientes y
realizar sus despachos a tiempo.
-En el ámbito internacional, mantiene plantas ubicadas en Venezuela
(Ciudad de Valencia), México (Ciudad de Puebla) y Ecuador (Ciudad de Machala),
situadas en ciudades claves, con el objetivo de garantizar los despachos a
tiempo.
-Durante los últimos años Industrias Añaños ha efectuado inversiones
significativas en la compra de activos fijos, adquiriendo e implementando nuevas
maquinarias en sus plantas embotelladoras con la finalidad de mantener una
adecuada tecnología en sus procesos de producción y garantizar la calidad de sus
productos.
Logística Externa:
-El sistema de distribución a través de microempresarios le ha permitido una
distribución horizontal de sus productos. Cabe indicar que cada microempresario
tiene asignada una determinada zona geográfica, garantizándole la distribución
exclusiva de los refrescos Kola Real en dicha área geográfica.
-Con la implementación del sistema de distribución de microempresarios,
Industrias Añaños prescindió de invertir en una red de distribución propia a la
vez que se promueve la oportunidad de un trabajo independiente para muchas
personas, situando a la empresa como generadora de bienestar social en diversas
comunidades.
-Oferta de diferentes presentaciones y sabores con sus propios envases
PET apoyadas en promociones directas.
-Uso intensivo de envases PET que posibilita el transporte a grandes
distancias.
-El sistema de distribución a través de microempresarios le ha permitido
registrar alrededor de 180 mil puntos de venta en Perú.
Marketing y Ventas:
-Ofrecimiento de calidad a bajo precio.
-Exitosa estrategia de precios.
Servicios:
Mayor rendimiento en presentaciones de alto litraje. El desarrollo de este tipo de presentaciones le ha permitido reducir costos de producción, ya que al no mantener presentaciones de bajo litraje utilizan menos etiquetas y tapas.
Actividades de Soporte
Abastecimiento:
-Industrias Añaños, al igual que el resto de las embotelladoras de
refrescos, se caracterizan por la utilización de un elevado porcentaje de
insumos importados, al igual que toda la industria.
-El azúcar, los envases y la esencia representan el 60% del total de
costos. Los envases y la esencia no se tienen mayores problemas de
abastecimiento. Sin embargo, en el caso del azúcar, el sector ha tenido
problemas de aprovisionamiento ya que la calidad que se producía localmente no
era apta para la elaboración de bebidas, por lo que se tiene que recurrir a
importaciones.
-La empresa ha desarrollado una estrecha relación estratégica con sus
principales proveedores de materias primas, permitiéndole el abastecimiento
permanente de insumos de producción.
Desarrollo Tecnológico:
-La empresa ha efectuado recientemente la adquisición de tecnología moderna
para mejorar sus procesos y líneas de producción, con lo cual pretenden mejorar
la calidad de sus productos.
-La nueva adquisición de maquinaria nueva ha sido implementada
principalmente en sus plantas embotelladoras situadas en el extranjero, asimismo
se ha llevado a cabo una política de rediseño y renovación de maquinarias en
algunas plantas embotelladoras situadas en el Perú
-Existe un compromiso por parte de los directores del grupo de
desarrollar una cultura de mejora continua en los procesos productivos, lo cual
garantiza un adecuado sistema de soporte en la producción.
Recursos Humanos:
-Capacitación y entrenamiento constante de los empleados de la compañía. Es
política de la empresa mantener a sus trabajadores actualizados, para lo cual
han diseñado un plan de capacitación continua.
-Se busca mantener empleados especializados en distintas areas de la
organización.
-Buena relación con los empleados, al ser una empresa familiar, se
transmite el sentido familiar en la compañía.
Infraestructura de la Firma:
-Empresa familiar Grupo Añaños.
-Cultura organizacional y empresarial familiar. Es política de la
empresa mantener a un miembro familiar estratégicamente en cada planta
embotelladora o por regiones geográficas.
Estructura competitiva de la industria
La industria de bebidas y en particular el de bebidas gaseosas se
caracteriza por ser muy dinámico. Por un lado se tienen diferentes marcas,
sabores y presentaciones y por otro una continua guerra de precios y
publicitaria.
Se desarrolla el modelo de las cinco fuerzas competitivas de Porter para
establecer los límites y evaluar la atractividad de la arena competitiva en que
participa Industria Añaños. Dicho modelo se complementa con el estudio de las
macro-fuerzas: intervención de gobierno y regulaciones, cambios tecnológicos y
crecimiento del mercado.
Modelo de las cinco fuerzas competitivas
Rivalidad interna entre competidores
Los grandes competidores en el mercado de bebidas carbonatadas en la Región
Andina son Panamco y Embonor – Chile (Coca-Cola), Polar – Venezuela (Pepsi) y
Postobón – Colombia. Coca-Cola, a pesar de ser líder en todos los países de la
Región, no ostenta la misma brecha en participación respecto a Pepsi que en el
resto de Latinoamérica. Un fenómeno característico de la Región es la existencia
de marcas regionales fuertes como Inca Kola en el Perú y Guaraná en Brasil.
Además, Coca-Cola enfrenta fuerte competencia de marcas de precio bajo, como
Kola Real en el Perú.
El mercado de US$350 millones de bebidas gaseosas del Perú está liderado
por ELSA con una participación de mercado de 31%, seguida de JR Lindley (29%),
Embotelladora Rivera (19%), Industrias Añaños (13%) y otras empresas (8%). Las
principales embotelladoras y sus marcas se muestran en el cuadro de abajo.
|
Embotelladora |
Marca |
Embotelladora |
Marca |
|
ELSA |
Coca Cola Coca Cola Light Fanta Fanta Piña Sprite |
Embotelladora Rivera |
Concordia Triple Kola San Carlos Pepsi Evervess |
|
|
Kola Inglesa San Luis San Antonio Schweppes |
Industrias Añaños |
Kola Real Sabor de Oro Plus Cola Cielo |
|
Corporación J.R. Lindley |
Inca Kola Inka Kola Diet Crush Bimbo Break |
Embotelladora Latina |
Don Isaac Fiesta Cola Agua Luna Perú Cola |
Principales embotelladoras y marcas de gaseosa en el Perú
En términos de marcas, Inca Kola lidera el mercado con un cuota de 26%,
seguida por Coca Cola (25%), Kola Real (8%), Pepsi (7%) y otras marcas (34%).

Participación del mercado peruano por empresa embotelladora

Participación del mercado peruano por marca de gaseosa
Los estudios de declaración de último consumo ubican a Inca Kola como
primer lugar con 37% seguido de Coca-Cola con 25%. En tercer lugar se
ubica Kola Real, con 16%, que ha venido desplazando a Pepsi pese a su
limitada publicidad y distribución.
La caída de la demanda interna entre los años 1998 y 2002 y la
introducción a gran escala de las llamadas “b-brands” (marcas de
presupuesto), como Kola Real, exacerbó la competencia al interior del
sector de bebidas gaseosas, lo que incentivó una guerra de precios y
afectó seriamente los márgenes de utilidad, lo que a la larga hizo que
algunas empresas salieran del mercado.
El 60% del mercado de gaseosas lo conforman las colas negras y las
amarillas. El 40% restante lo conforman las colas blancas y de
“fantasía”, la participación de mercado de estas últimas se encuentra en
constante crecimiento en detrimento de las colas negras.
Embotelladora Latinoamericana S.A. (ELSA) es una subsidiaria de
Coca-Cola Embonor S.A. de Chile, a través de su subsidiaria en el Perú:
Sociedad de Cartera del Pacífico S.A. (SOCAP). Está organizada en cuatro
divisiones que, en conjunto, abastecen a más del 90% del Perú. En 1999
Coca Cola Company suscribió una alianza comercial con Corporación J.R.
Lindley por la que se hizo propietaria del 50% de la marca Inca Kola y
del 20% de Corporación J.R. Lindley. Como resultado del acuerdo, ELSA
embotella y distribuye la Inca Kola en algunos territorios del país e
Inca Cola utiliza los canales internacionales de la multinacional para
potenciar sus exportaciones.
Las bebidas bajo la marca Kola Real de Industria Añaños casi duplicó sus
ventas en Perú durante 1998, mientras de Coca-Cola e Inca Kola no
mostraron crecimiento en ese período.
Las marcas de gaseosas buscan posicionarse a través de las campañas
publicitarias. Véase el mapa de posicionamiento para el mercado Peruano.

Mapa de posicionamiento de bebidas gaseosas en el mercado peruano
(construcción del equipo)
La empresa de investigación de mercado Datum Internacional ha trazado un
mapa de posicionamiento basándose en los atributos de las bebidas. Este
se muestra abajo.

Mapa de posicionamiento de bebidas gaseosas en el mercado peruano (Datum
Internacional, S.A.)
Del mapa es evidente que compiten más de cerca con Kola Real las marcas
Triple Cola, Concordia y Don Isaac.
Esta fuerza competitiva es de intensidad muy elevada.
Amenaza de competidores potenciales
El acceso de oferentes al mercado peruano tiene diversas barreras como
el posicionamiento de marcas, las economías de escala, los precios bajos
y el tamaño del mercado.
Empresas con marcas propias y estrategias de distribución por
tercerización, como Industrias Añaños, han sabido superar la barrera de
las economías de escala y rápidamente ganar buena participación de
mercado.
Los bajos precios que mantienen las empresas en sus productos limitan
también el ingreso de gaseosas importadas o de empresas extrajeras. Las
marcas que han ingresado en los últimos años al mercado tienen bajos
márgenes de rentabilidad lo que pone en peligro su subsistencia en el
mercado. La gráfica muestra la tendencia de los precios promedio de
bebidas gaseosas.

(Banco Wiese Sudameris)
En cuanto a la amenaza de productos importados, entre enero y septiembre
del 2002, las importaciones provenientes de Chile crecieron más del 800%
debido a la adquisición de bebidas de la marca Carnaval y bebidas de
fantasía de distintos sabores. Sin embargo, la influencia de los
volúmenes importados sobre la producción es mínima debido a la
preferencia por productos nacionales, los cuales son de menor precio y
buena calidad comparados con los importados.
El mismo tamaño del mercado peruano lo hace poco atractivo a la
competencia. Se estima, además, que los productores nacionales tienen un
35% de capacidad ociosa.
Se considera que esta amenaza, en el corto plazo, es baja.
Poder del cliente
Debido a la diversidad de clientes y el creciente tamaño del mercado, es
poco probable que estos puedan ejercer un gran poder de negociación
sobre la industria. Sin embargo, puesto que los clientes no muestran
fidelidad a una marca, la estandarización de la oferta, la importancia
del factor precio al momento de definir la compra y el hecho que el
costo de transferencia es nulo, esta fuerza competitiva se ve como de
mediana intensidad.
Poder del proveedor
Como se mencionó anteriormente, aproximadamente el 60% de los costos de
producción se concentra en tres insumos: azúcar, materia prima y
esencia.
En el caso de los envases, existen diversos proveedores, lo cual
dificulta que estos puedan tener un poder de negociación sobre la
industria.
En el caso del azúcar, el abastecimiento es mixto, algunas empresas la
compran localmente mientras que otras la importan. En el caso de las
empresas que importan el azúcar, el poder de negociación que poseen es
nulo debido a que el azúcar es un commodity cuyo precio se determina en
mercados internacionales. Por otro lado, las empresas que compran el
azúcar localmente tienen un mayor poder de negociación, debido a los
grandes volúmenes que demandan, sin embargo, con el incremento al
arancel de importación, los productores locales de azúcar están en mejor
posición para negociar condiciones favorables. El abastecimiento local
de azúcar por parte de algunas embotelladoras ha permitido que sus
costos de adquisición se reduzcan en un 15% aproximadamente.
Se considera que esta fuerza es de intensidad media.
Amenaza de sustitutos
Existe una tendencia de la demanda de desplazarse hacia las gaseosas sin
dulce (“light”) y una fuerte penetración de sustitutos como néctares y
jugos de fruta, agua mineral, agua, bebidas isotónicas y bebidas
energéticas.
El incremento en la demanda de bebidas dietéticas tendría efecto
moderado sobre las gaseosas de bajo precio pues las primeras están
dirigidas a ciertos segmentos de mercado de mayor poder adquisitivo.
En los últimos años se ha dado un repunte en la compra de “Agua tónica
San Benedetto” (Italia) y gaseosas energéticas como “Extasis Energy
Drink” (España), “Blue Jeans Energy” y “FBI Energy Drink”.
Esta fuerza es de intensidad alta.
Macro fuerzas
Intervención del gobierno y regulaciones
En septiembre del 2002, hubo un incremento del arancel al azúcar
importado que no se espera que afecte a los productores locales en gran
medida pues podrían abastecerse localmente de este insumo, aunque la
presentación de gaseosas de color o fantasía serían levemente alteradas
dada la composición del azúcar de producción peruana.
La carga tributaria es pesada para el sector de bebidas gaseosas ya que
se encuentran grabadas con un Impuesto Selectivo al Consumo (ISC) de 17%
lo que constituye una limitante para transferir el impuesto al
consumidor debido a la elasticidad precio de la demanda de bebidas
gaseosas.
La actual situación económica y política en Venezuela limitan el
crecimiento del mercado de bebidas gaseosas en ese país. Sin embargo, el
impacto es menor en las marcas de menor precio como Kola Real.
Cambios tecnológicos
Los avances tecnológicos en equipo para preparación y embotellado de
bebidas gaseosas son tales que cada vez son menores los costos de
inversión.
La popularización de los envases desechables de PET reduce la inversión
inicial en un parque de envases retornables de vidrio o plásticos. Se
estima que el costo de instalación de una línea de producción de envases
retornables es entre 4 y 5 veces mayor que el correspondiente a una
línea de envases no retornables. Sin embargo, a pesar que la inversión
inicial es mayor, dependiendo de la rotación que tengan los envases
retornables, estos podrían ser más rentables en el mediano plazo.
Crecimiento del mercado
El mercado de bebidas en América Latina debería presentar un crecimiento
acelerado en los próximos diez años debido a que se están consolidando
economías de mercado libre en entornos políticos democráticos cada vez
más estables y con ingresos per capita en crecimiento.
El Latinoamérica se encuentran dos de los mercados de bebidas más
grandes del mundo: México y Brasil. Después de Estados Unidos, México es
el país con mayor consumo per capita al año, con 122 litros. Se estima
que dentro de 10 años el mercado Latinoamericano será de más de 500
millones de personas con una distribución por edades en la que el 50%
estará entre los 18 y 30 años de edad.
Esto significa que las ventas de bebidas deberían ser de 150 mil
millones de litros con valor de US$120 mil millones en el 2010, un
crecimiento del 50% en ambos rubros respecto al 2000.
Existe un cambio en el estilo de vida en Latinoamérica que presenta un
potencial a los productores de bebidas. Por una parte, la presión de
tiempo en la región, sobre todo en las grandes áreas metropolitanas, se
esta asemejando a la de otros países como Estados Unidos, con ello,
vienen tiempos de comida más breves y la necesidad de productos
prácticos de adquirir, llevar, consumir y descartar. Además, hay un
notable cambio de influencia cultural desde la tradicional influencia
europea, predominantemente Española, hacia la Norteamericana que
estimula la practicidad y el consumismo.
Entre 1997 y el 2002, el mercado Peruano de bebidas gaseosas se duplicó
hasta alcanzar su tamaño actual de US$500 millones. El crecimiento se
debió a la incursión en el mercado Limeño, que representa el 70% del
total, de marcas regionales orientadas a los sectores de población con
menor poder adquisitivo en un contexto recesivo donde el factor precio
tenía mayor importancia. Dichas marcas lanzaron presentaciones de mayor
litraje (3.1 litros) que presentan mejor rendimiento que las
presentaciones tradicionales. Kola Real causó un cambio de gran magnitud
entre 1997, cuando su participación del mercado era del 2%, y el 2001,
con participación de mercado de 17% en detrimento principalmente de
Pepsi.
Los mercados consumidores de bebidas gaseosas en Perú presentan
expectativas de crecimiento debido a que se trata de un mercado con
reducido consumo per cápita, sólo 42 litros frente al promedio de 69
litros en la región.
El Fenómeno del Niño ha favorecido el crecimiento del consumo,
particularmente en el norte del país, por la elevación de la temperatura
y el acortamiento de la temporada de invierno.
Evaluación de la atractividad de la industria
La información de esta sección se resume gráficamente en las siguientes imágenes.








Las gráficas
reafirman lo que se puede intuir de la sección anterior: la industria peruana
de bebidas gaseosas es poco atractiva para la entrada de nuevas empresas y para
las que ya están en ella.
Análisis FODA
Fortalezas
1. Precios competitivos. Situación que se ha logrado principalmente por
no incurrir en los altos costos que significa el pago de un Royalty a la
propietaria de una marca.
2. El sistema de distribución en alianza a pequeños comercializadores
regionales y el uso de envases desechables le permite a las bebidas de
Industrias Añaños estar en puntos en los que sus principales competidores no
están.
3. Productos bien posicionados en los segmentos C, D y E que representan
el 85% del mercado peruano.
4. La estructura de costos de la empresa le permite tener márgenes por
arriba del promedio de la industria a pesar de vender sus productos a precios
por debajo del promedio.
5. Internacionalización, lo cual le ha reducido su dependencia a un solo
mercado y en el futuro le reducirá también sus problemas de estacionalidad.
Oportunidades
1. Aceptación de las presentaciones de gran litraje que tienen mayor
rendimiento para el consumidor y menores costos de producción y distribución.
2. Bajo consumo per cápita de bebidas gaseosas en el Perú.
3. Desarrollo del Fenómeno del Niño, situación que acortará la estación
de invierno en el Perú, con lo que período de mayores ventas se alarga.
4. Expansión hacia mercados externos. La aceptación que ha tenido Kola
Real en mercados como los de Venezuela, Ecuador y recientemente México son
indicios del éxito que la empresa tendría en emprendimientos internacionales a
través de exportación del producto o la instalación de plantas. Las
oportunidades de crecimiento en el extranjero colocarían a Industrias Añaños
como un serio competidor para las grandes empresas de bebidas gaseosas en
Latinoamérica. Dentro de los países que Kola Real viene observando se encuentran
Colombia, Bolivia y los principales países de Centro América.
5. Elevación de márgenes tras el sinceramiento de precios de las
gaseosas.
6. La empresa podría incrementar el valor agregado de su producto con
nuevas presentaciones o con otros tipos de bebidas que no produce actualmente,
como bebidas “light”.
Debilidades
1. El nivel de preferencia del consumidor por Kola Real es menor a su
participación de mercado, siendo este su principal problema en cuanto a
percepción de la marca dentro de su público objetivo.
2. Estrecha correlación de la marca con nivel de ingreso familiar, lo
cual le dificultaría sus intenciones de expansión hacia mercados de niveles A y
B.
3. Actualmente cuenta con cierta estacionalidad en sus ingresos,
situación que se espera se vea reducida una vez que alcance su madurez dentro
del mercado mexicano que cuenta con picos de ventas en los meses que
tradicionalmente se reducen las ventas de bebidas gaseosas en Sudamérica.
4. Facilidad de imitación de sabores.
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