Programas de estudio para Animadores y Guías de Turismo en Cuba

Los programas de estudio para
Animadores Turísticos y Guías de
Turismo.
MSc. Rene Felipe Ojeda Alfonso
Profesor Principal. Centro de Superación Varadero, Cuba
INTRODUCCION
A partir de la aguda crisis económica que llevo a Cuba al “Periodo Especial”,
como consecuencia de la caída del campo socialista y el colapso del sistema
económico en el cual se insertaba nuestro país, una rama de la economía,
hasta entonces subutilizada, desaprovechada y en buena medida desconocida,
se impuso como “locomotora de la economía cubana”: el turismo.
Independientemente de la necesidad de la creación acelerada de una
infraestructura capaz de soportar este auge, se dio también la insoslayable
necesidad de trabajar en la formación del capital humano que la haría
funcionar, pues calidad y competitividad adquirían, en el nuevo contexto, una
relevancia y un protagonismo, quizás como nunca antes.
En esta ponencia pretendemos exponer algunas consideraciones acerca de las
líneas de trabajo del sistema de formación para los trabajadores del turismo,
específicamente en las especialidades de Animación Turística y Guías de
Turismo, por ser estas las especialidades en las cuales el autor acumula una
mayor experiencia de trabajo, y por la importancia que tienen los egresados de
estas como “embajadores de la cultura cubana”.
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DESARROLLO
Las Escuelas de Hotelería y Turismo tienen la misión de formar y desarrollar,
entre otros aspectos, los Recursos Humanos (RR.HH) del Sistema Turístico en
el territorio, con una amplia cultura general integral y un elevado sentido de
eficiencia económica y valoras éticos; en estrecha alianza con instituciones
educacionales, científicas, profesionales y empresariales para favorecer el
desarrollo de un destino competitivo, de paz, salud y seguridad.
Si bien estos objetivos son comunes a todos los niveles y especialidades del
sistema de formación que regula FORMATUR, como centro rector, en esta
exposición, a partir de nuestra experiencia de trabajo, nos referiremos a dos
especialidades muy concretas: La Animación Turística y la de Guías de
Turismo.
En el mas reciente plan de estudios (F-14), ya vigente en todo el sistema de
Formatur, se expresa:
Propuesta para Animación Turística El animador como agente cultural del
turismo, debe poseer sólidos e integrales conocimiento de la cultura cubana y
local en todas sus manifestaciones: música, teatro, danza, arquitectura,
artesanía y patrimonio así como las expresiones más relevantes de la
producción artística cubana en las diversas manifestaciones, y lo debe
incorporar en sus diferentes momentos a los programas de animación tanto
diurna como nocturna, saber comunicarlo en idiomas extranjeros, dominar la
guía turística de la localidad y mantenerse actualizado del acontecer cultural
para responder ante cualquier interrogante de los clientes. Por eso, los
programas de animación deben ser exponentes de la identidad y de las
tradiciones culturales del país y la localidad, en ellos se debe evitar la
banalidad y falta de autenticidad de la oferta, conjugando orgánicamente el
entretenimiento con el enriquecimiento espiritual.
Propuesta para Guías de Turismo El guía de turismo por su parte, es también
un agente cultural del turismo y debe, por tanto, poseer sólidos e integrales
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conocimientos de la cultura cubana y local en todas sus manifestaciones:
música, teatro, danza, arquitectura, artesanía y patrimonio, así como las
expresiones más relevantes de la producción artística cubana en las diversas
manifestaciones, y lo debe incorporar en la aplicación práctica de las técnicas
de guiar e interpretación del patrimonio (natural y cultural), dominar la guía
turística de la localidad y mantenerse actualizado, para responder ante
cualquier interrogante de los clientes. Los circuitos turísticos deben ser
exponentes de la identidad y de las tradiciones culturales del país y la
localidad, integrando la veracidad de la información cultural relevante para cada
recurso turístico, con la amenidad y el encanto de un buen comunicador.
De a que tanto para los guías de turismo, como para los animadores
turísticos, constituye una necesidad la inclusión en sus programas de formación
de asignaturas que tengan su objeto de estudio en tópicos referidos al arte, la
cultura y la identidad nacional.
Estos programas, responden a la necesidad que tienen estos trabajadores de
ganar en el desarrollo de sus competencias profesionales. Por tal motivo se
organiza con la perspectiva de enfatizar en aquellos aspectos de la cultura
cubana donde el estudiante gane en comprensión y enriquecimiento de su
sistema de conocimientos, habilidades y valores,
El perfeccionamiento de la enseñanza, en el plano docente, laboral e
investigativo, permitirá ubicar a nuestra historia y cultura en los marcos s
representativos de la cultura universal, de ahí que el debate sobre el
acontecimiento de la cubanidad y lo cubano haya ocupado un espacio de
reflexión importante en disímiles entornos.
Por otra parte, el conocimiento de la Cultura Cubana y la Historia de Cuba,
permiten acceder al estudio de los elementos forjadores de nuestra
nacionalidad, así como al carácter y la esencia de las transformaciones
sociales ocurridas en Cuba.
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El diseño de los planes de estudio de la profesión técnica Animación Turística,
como la de Guía de Turismo, parte del concepto expresado en la NC3001
Gestión del Capital Humano donde se define la competencia como "Conjunto
sinérgico de conocimientos, habilidades, experiencias, sentimientos, actitudes,
motivaciones, características personales y valores, basado en la idoneidad
demostrada, asociado a un desempeño superior del trabajador y de la
organización, en correspondencias con las exigencias técnicas, productivas y
de servicios.”
Esta definición, nos conduce a una derivación de las perspectivas hacia las
cuales estos planes deben enfocarse: saber (conceptual), saber hacer
(procedimientos) y saber ser (actitudinal). Todas ellas direccionadas a
responder a situaciones cambiantes del entorno de trabajo El plan se orienta
hacia un enfoque constructivista dándole valor a la educación formal y al
contexto laboral, en donde se construyen las competencias a partir del análisis
y el proceso de solución de problemas y las disfunciones que se presentan en
la organización.
Los programas constituyen una vía importante, para incrementar en los
estudiantes, las posibilidades de defender los valores de la sociedad cubana, y
de esa manera potenciar su profesionalidad como exponentes de nuestra
cultura y nuestra nación. Un aspecto muy importante: estos contenidos deben
estimular en los estudiantes el deseo y la necesidad de actualizarse por si
mismos mediante la auto superación y la investigación, pues solo así los
objetivos del curso serán cumplidos íntegramente.
En el caso de la formación de guías de turismo, esta se sustenta sobre los
siguientes pilares:
Objetivos generales:
Dominar los principales fenómenos y personalidades de la historia del
arte en Cuba que permitan ampliar los conocimientos y propicien el buen
desempeño de las actividades que desarrollan los guías de turismo.
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Competencia básica:
Difunde las características emblemáticas y singulares del patrimonio
natural, histórico y cultural en cada recorrido, aplicando con rigor las
técnicas de trabajo en grupo, de guiar y de interpretación, estableciendo
de forma amena e instructiva una comunicación interactiva con el
cliente.
Competencias específicas:
Prepara y ejecuta el proceso de guianza en diferentes recorridos a partir
del conocimiento que posee del patrimonio natural, histórico y cultural. y
de las técnicas de trabajo en grupo, de guiar y de interpretación
El Animador Turístico desarrolla su actividad profesional en hoteles,
alojamientos turísticos de playa, ciudad o campismos, instalaciones extra
hoteleras, centros nocturnos u otras entidades que presten servicios
recreativos.
Objetivo General de Formación- Gestionar a su nivel los procesos que
intervienen en el desarrollo de los programas de animación integrando a la
tecnología del diseño y aplicación de los mismos los enfoques histórico-
culturales que conforman nuestra nación y su producción técnico-artística y
psico-sociológica más emblemática, lo que permita la interpretación y
satisfacción con calidad de las necesidades recreacionales de los clientes a
través de una comunicación efectiva.
Competencia básica
Ejecuta el proceso de recreación y animación turística teniendo en cuenta el
diseño, promoción, ejecución y evaluación de la actividad en su ámbito de
actuación profesional, con una comunicación efectiva en lengua materna y
extranjeras, satisfaciendo las necesidades recreacionales de los clientes con
ética y calidad, promueve de forma activa los valores de la cultura cubana
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contribuyendo a la consecución de los objetivos sociales, económicos y
ambientales.
El Animador Turístico es un profesional integralmente formado, con actitud de
cambio para responder eficaz y dinámicamente a través de la realización de
diferentes y variadas actividades programadas, a las necesidades de los
clientes en lo referente a la satisfacción de sus expectativas recreativas Es al
mismo tiempo un promotor del patrimonio cultural y de las expresiones más
autenticas y variadas de la cultura del país.
Competencias específicas: Interactúa con su interlocutor con fluidez y
espontaneidad sin pausas innecesarias, con las expresiones
socioculturalmente adecuadas. Especula, sugiere, persuade en marcos
sociales y laborales. Comprende textos de contenido general. Escribe textos
controlados ya sea por el tema o la extensión relacionados con su vida
personal y laboral, promociona en lengua materna y extranjeras las actividades
relacionadas con la recreación y la animación turística, valores corporativos de
la entidad y de la cultura.
Ambas especialidades integran asignaturas que contribuyen a la educación
artística y la apreciación estética de los estudiantes tales como talleres de
Actividades culturales, Practica de juegos (enfatizando en el rescate,
revitalización e inserción de los juegos tradicionales cubanos dentro de los
programas de animación), Sociedad, cultura y turismo, Animación de ciudad,
Géneros musicales y bailes cubanos y caribeños, (Animación Turística) y
Cultura Cubana, Arte Cubano e Interpretación del Patrimonio (Guías de
Turismo).
La educación artística como una materia necesaria de carácter general,
presente en todos los niveles del sistema educacional cubano, adquiere un
papel decisivo para los que optan por una formación profesional específica,
donde el manejo, la interpretación y la valoración de tópicos culturales se
convierte en piedra angular del cumplimiento de algunos de los objetivos y
resultados de su actividad laboral, pues aportará los conocimientos necesarios
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para el análisis, interpretación y valoración de las obras de arte a través del
lenguaje de las formas y del pensamiento visual, teniendo en cuenta que en la
sociedad actual, altamente tecnificada, el ámbito de las artes plásticas
tradicionales se ha visto enriquecido con la aportación de otras manifestaciones
procedentes de los medios de comunicación visual, de modo que el universo
de la imagen forma parte de la realidad cotidiana.
Igualmente, la obra de arte, junto a otras fuentes de conocimiento histórico,
constituye, en misma, un valioso documento y un testimonio indispensable y
singular para conocer el devenir de las sociedades, al tiempo que se virtualiza
como elemento transformador de éstas. Por ello, resulta imprescindible el
estudio de la obra de arte en su contexto socio-cultural como punto de partida
para el análisis de los diferentes factores y circunstancias implicadas en el
proceso de creación de la obra artística; paralelamente se debe enseñar a
apreciar el arte contextualizado en la cultura visual de cada momento histórico,
incidiendo a la vez en el hecho de que las obras artísticas tienen otra
dimensión al perdurar a través del tiempo como objetos susceptibles de usos y
funciones sociales diferentes en cada época.
Por otro lado, la importancia del patrimonio artístico, los desafíos que plantea
su conservación, junto con el potencial de recursos que contiene para el
desarrollo inmediato y futuro de la sociedad, constituye otro motivo fundamental
que demanda una adecuada formación que promueva su conocimiento, disfrute
y conservación. De una acertada educación artística y estética inducida al
individuo, dependerá la capacidad de este para lograr un proceso apreciativo
completo del fenómeno estético, y por ende de una correcta y adecuada
construcción del conocimiento.
Sin embargo, existen problemas con la formación que, de estos temas, traen
los estudiantes que ingresan en el sistemas de Formatur en estas (y otras)
especialidades, si bien en el caso de Guías de Turismo, no es tan acentuado,
pues estos acceden con el nivel superior vencido, en el caso de las restantes
(la Animación Turística dentro de ellas, incluso teniendo una prueba de aptitud
que la diferencia del resto), se evidencian serias dificultades en cuanto al
vencimiento de objetivos supuestamente cumplidos al terminar la enseñanza
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preuniversitaria (requisito mínimo para acceder a las especialidades que se
ofertan en las distintas Escuelas de Hotelería y Turismo del país).
Entre las debilidades más acentuadas se encuentran:
La falta de conocimientos sobre el arte. Este conocimiento se limita a
estereotipos y nombres, más repetidos por imitación, que conocidos
como referente.
Bajo nivel cultural, que aparece expresado por la poca o nula inclinación
hacia la lectura, hacia el cine y la música menos comerciales, endeble
conocimiento de la historia y otros elementos relacionados con la cultura
que pudieran crear una predisposición para la apreciación de una obra
de arte.
También se evidencia la falta de interés por estos temas.
Teniendo en cuenta estos aspectos, se han ido creando y renovando los planes
de estudio. Los temas seleccionados, responden en muchos casos a
inquietudes que, sobre los mismos, han expresado los propios estudiantes en
los cursos que se han desarrollado en los últimos años. Esto se ha realizado a
partir de los intercambios directos con ellos y de los resultados de diferentes
encuestas y estudios aplicados a fin de validar los propios programas, así como
las adecuaciones pertinentes.
Es requisito indispensable en estos planes de formación, que cada programa
se desarrolle con la flexibilidad necesaria, de acuerdo a las características de
cada escuela y de cada territorio en aras de evitar los esquematismos que en
ocasiones limitan en desarrollo del espíritu creativo y de aprovechar las
potencialidades histórico – culturales del entorno y la localidad.
Un elevado por ciento de estos planes descansa en las actividades prácticas, a
partir del uso de escenarios laborales reales, mientras las actividades
extracurriculares –debidamente motivadas y orientadas- han de constituir un
elemento significativo en el desarrollo de las actividades docentes.
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Resulta indispensable además la visita a las instituciones, monumentos o
espacios urbanos estudiados a los que se tenga acceso, independientemente
de la región geográfica en que se encuentren, pero fundamentalmente de su
localidad, léase, centros históricos, fortificaciones coloniales, museos y
galerías.
La ciudad de Matanzas, considerada justamente la “Atenas de Cuba” en el
siglo XIX, Cárdenas, la llamada “Ciudad de las Primicias” y Varadero, como
polo turístico mas importante del país, poseen suficientes valores históricos,
culturales y patrimoniales para añadir valor al producto que ofrecen.
A partir de la consecución de estos preceptos, el graduado de estas
especialidades, será capaz de aplicar con creatividad las metodologías,
técnicas y procedimientos de la animación turística y la guianza en las
actividades físico-recreativas, lúdicas, culturales, veladas y espectáculos con
fines de animación y de conducción promocional a sitios de interés.
Por ultimo debe señalarse, que el proceso de formación dentro del sistema de
FORMATUR, tiene seguimiento constante a partir de la implementación de
cursos de superación y actualización, Post-grados, diplomados y maestrías, en
todas las especialidades que lo integran, contribuyendo así a mantener un
proceso continuo de actualización y superación del personal empleado.
CONCLUSIONES
La eficiente formación de los recursos humanos en los diferentes niveles que
conforman la estructura laboral y empresarial del MINTUR, constituye la clave
del éxito en la gestión del mismo.
Aplicar y promover los principios de cubanía y los valores patrióticos y éticos
del pueblo cubano a través del quehacer profesional de los trabajadores del
turismo resulta un sólido pilar y el sello de identidad de este servicio, teniendo
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especialidades como la Animación Turística y los Guías de Turismo una gran
responsabilidad en el éxito de este empeño.
Los conocimientos y habilidades en el campo de la apreciación de las artes,
constituyen un componente de extraordinario valor en su formación,
permitiendo estructurar el futuro desempeño profesional del egresado sobre la
base del buen gusto, la mesura y del enfoque critico necesario para el
desarrollo de las actividades y para garantizar que el proceso de percepción del
cliente sea el adecuado (cliente-espectador-participante).
Se demanda trazar estrategias pedagógicas que permitan desde los
diferentes perfiles de formación ir a la búsqueda de un auténtico y genuino
cubano, promotor de la cultura nacional, local y capaz de incorporar la
dimensión cultural en un desempeño superior, añadiendo valor a servicios y
productos, es menester, enfocar con creatividad el trabajo de educación
cultural, que surja del estudio de tradiciones y costumbres, del aprendizaje
colectivo, desde la práctica transformadora docente y empresarial, para que el
turismo cubano sea un exponente genuino de nuestra identidad cultural.
Los estudiantes en formación deben interiorizar que: cultura y turismo son un
binomio inseparable. La Cultura realza los valores del producto turístico e
identifica los rasgos que nos distinguen como nación en la medida que se ha
ido confirmando nuestra identidad y que el visitante desea encontrarla en su
experiencia turística. El Trabajador del turismo actúa como un elemento de
enlace que promueve un destino con amplias posibilidades, poseedor de una
cultura general que le permite la defensa de la identidad nacional frente a la
globalización neoliberal. Estos elementos conforman un sistema cuya validez
está dada no por el diseño de una cultura para el turismo, sino por la inserción
orgánica y natural del turismo en la autenticidad de la propuesta cultural.
Convertir la cultura en arma y escudo de la nación es un imperativo para el
desarrollo exitoso del turismo cubano.
BIBLIOGRAFIA
MSc. Vivian Ester Muñoz Franco Programa de la asignatura: Sociedad, Cultura
y Turismo. Dpto. Desarrollo Turístico EHTVC. 201 4
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Comisión de Perfeccionamiento de Planes y Programas de Estudio
Documento Curricular Base “F 014” Perfil de formación: Animador Turístico.
2014
Comisión de Perfeccionamiento de Planes y Programas de Estudio
Documento Curricular Base “F 014” Perfil de formación: Guía de Turismo. 2014.
MSC. René F. Ojeda Alfonso. Comisión de Perfeccionamiento de Planes y
Programas de Estudio
Documento Curricular Base “F 09” Perfil de formación: Guía de Turismo. 2013.
Programa de la asignatura Arte Cubano
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Ojeda Alfonso Rene Felipe. (2015, diciembre 28). Programas de estudio para Animadores y Guías de Turismo en Cuba. Recuperado de http://www.gestiopolis.com/programas-estudio-animadores-guias-turismo-cuba/
Ojeda Alfonso, Rene Felipe. "Programas de estudio para Animadores y Guías de Turismo en Cuba". GestioPolis. 28 diciembre 2015. Web. <http://www.gestiopolis.com/programas-estudio-animadores-guias-turismo-cuba/>.
Ojeda Alfonso, Rene Felipe. "Programas de estudio para Animadores y Guías de Turismo en Cuba". GestioPolis. diciembre 28, 2015. Consultado el 11 de Diciembre de 2016. http://www.gestiopolis.com/programas-estudio-animadores-guias-turismo-cuba/.
Ojeda Alfonso, Rene Felipe. Programas de estudio para Animadores y Guías de Turismo en Cuba [en línea]. <http://www.gestiopolis.com/programas-estudio-animadores-guias-turismo-cuba/> [Citado el 11 de Diciembre de 2016].
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