Gestión de stocks y almacenes

Autor: Carlos Antonio Portal Rueda

Canales de distribución y administración logística | Producción, procesos y operaciones

22-06-2011

Descripción

En este modulo en primer lugar se revisa lo que es un almacén y un sistema de almacenamiento y como se lleva a cabo la Gestión de almacenes. A continuación se presenta lo que es un Inventario Físico, como se clasifican los inventarios y como se valoran las existencias. Seguidamente se define lo que es un stock y como se lleva a cabo la gestión de stocks. Finalmente se presentan algunos de los sistemas de programación empleados y la selección de piezas, brevemente se muestra el sistema FMS, MRP, Kanban, JIT y Jidoka.

Objetivos

Brindar a los participantes las herramientas y conocimientos que les permitan la aplicación eficaz de conceptos y criterios en la Gestión de Stocks y Almacenes.

Contenido

Unidad 1 – El almacén
Definición de Almacén
El Sistema de Almacenamiento
Evolución del sistema de almacenamiento.
Objeto de un sistema de almacenamiento
Objetivos e importancia de un sistema de almacenamiento
Gestión de almacenamiento.
La Planificación y Organización en la Gestión de Almacén
La Dirección en la Gestión de Almacén: Recepción, Almacén, Movimiento
El control en la Gestión de Almacén: Información.

Unidad 2 - Los inventarios y su valoración
Inventario Físico
Clasificación de los inventarios: Físico y Contable.
Inventario Físico
Medición y conteo físico
Las tarjetas de control de inventario
Condiciones para una toma de inventarios exitosa
Inventario Contable
Valoración del stock.

Unidad 3 - La gestión de stocks
Introducción
Definición de Stock
Función de los stocks
Clasificación del stock
Definición de Gestión de Stocks
Objetivo de la Gestión de Stock
Síntomas usuales de una Gestión de Stocks deficiente
Niveles del stock

Unidad 4 - Los sistemas de programación y la selección de piezas
Introducción: Coeficiente de repetitibilidad y Coeficiente de variación
Sistema FMS
Sistema MRP
El Programa de Mínimo Inventario en Proceso
El Sistema Kanban
El Sistema JIT
El Sistema de Automatización Humanizada (JIDOKA)

El almacén

- Definición de Almacén
- El Sistema de almacenamiento
- Evolución del sistema de almacenamiento.
- Objeto de un sistema de almacenamiento
- Objetivos e importancia de un sistema de almacenamiento
- Gestión de almacenamiento.

La Planificación y Organización en la Gestión de Almacén

La Dirección en la Gestión de Almacén:

Recepción de los materiales
Almacenamiento de los materiales
Movimiento de los materiales
El control en la Gestión de Almacén: Información

Definición de almacén

El almacén es el local, área o espacio, ubicado estratégicamente y adecuadamente donde se guardan los diferentes tipos de materiales necesarios para la buena marcha y operatividad de la organización. Ellos están sujetos en este lugar a controles de inventario, operaciones de ingreso, salida, reubicación, modificaciones de presentación, registros, custodia y conservación transitoria o temporal, etc.

- El almacén es esencial en todo negocio y por ello su manejo y funcionamiento es motivo de perfeccionamiento constante y profesionalización.

- Hay almacenes cubiertos, descubiertos y cobertizos (mix de abierto y cerrado).

El sistema de almacenamiento

Es el conjunto ordenado de normas y procedimientos diseñados para salvaguardar los diferentes tipos de materiales necesarios para la buena marcha y operatividad de la organización.

En este conjunto de elementos interrelacionados, existe una cierta cohesión y unidad de propósito.

Evolución del sistema de almacenamiento

Evolución del sistema de almacenamiento

Objeto de un sistema de almacenamiento

Objeto de un sistema de almacenamiento

Objetivos e importancia de un sistema de almacenamiento

La importancia de contar con un almacén se puede reflejar en los siguientes objetivos:

Disminución de los niveles de stock
Disminución del espacio físico y maximización del volumen disponible
Optimización de la Gestión de compras
Obtención de una producción flexible con minimización de operaciones de manipulación y transporte.
Reducción de los tiempos de proceso
Mejoramiento de la calidad del producto
Agilización de los procesos logísticos: Rapidez de entregas
Maximización del nivel de satisfacción del cliente
Fiabilidad
Reducción de tareas administrativas
Optimización de costos. Disminución de los costos asociados a la gestión
Optimización de la Gestión del nivel de la inversión del circulante.

Un buen sistema de almacenamiento

a) Mantiene los materiales a salvo de incendios, robos y deterioros. En el almacén se debe establecer y mantener el resguardo físico de los materiales allí ubicados, tomando las precauciones necesarias que protejan los artículos de algún daño por uso inapropiado, mala manipulación, defectos en el procedimiento de rotación de inventarios, robos, etc.

b) Permite llevar a cabo la distribución física adecuada de los artículos, facilitando a las personas autorizadas el rápido acceso a los materiales almacenados. En almacén se debe llevar un registro de la ubicación de todos los materiales para facilitar su localización inmediata.

c) Facilita el control de existencias y permite mantener constante información sobre la situación real de los materiales disponibles. En el almacén se realiza el control físico de todos los artículos que forman parte de su inventario, llevando para ello controles en forma minuciosa sobre la rotación de materiales (entradas, salidas, transferencias).

Descargar Original

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Carlos Antonio Portal Rueda - carlosantonio.portalruedaarrobagmail.com

Ingeniero Industrial con Registro del Colegio de Ingenieros del Perú Nº 19.369. Universidad Nacional Mayor de San Marcos es de Lima - Perú. Actualmente desarrolla cursos en el Centro Paraguayo de Productividad y Calidad de la Unión Industrial Paraguaya - CEPPROCAL - UIP (Asunción - Paraguay).

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