Los Hoteles Ritz Carlton son considerados el ejemplo más sobresaliente de servicio al cliente.
El Presidente de esas empresas, Horts Schulze, decía cuando le preguntaban la forma de conseguir ese consistente y excepcional servicio, que la respuesta corta "nuestra gente, una gente que cree y practica una genuina preocupación por el cliente".
Agregaba, que ellos creían en mover el cielo y la tierra para hacer
felices a sus huéspedes, entendiendo que había dos elementos
indispensables para que ello ocurriera: una cultura y un plan.
Es difícil entender una empresa privada, empresa pública, profesional
independiente u organización sin fines de lucro que no viva y muera por
su orientación al cliente.
Prueba de ese interés es que en este momento puede haber más de un
millar de libros escritos sobre el servicio.
¿Y cual es la razón que en nuestros países el servicio es tan
deficiente?
Es un principio conocido que la cultura del servicio debe comenzar al
más alto nivel, por medio de una visión común y valores compartidos, que
impregnen hasta sus cimientos toda la organización.
Según los magos del servicios al cliente, los componentes son de ese
cóctel son gente con cultura de servicio, capacitada y entrenada
permanentemente, tecnología y sistemas adecuados a cada situación.
Una empresa pequeña o mediana en nuestra área le es difícil conseguir
las tecnologías y sistemas de puntas, que normalmente adquieren las
empresas ricas y poderosas. A las PYMEs, de nuestros países, les queda
como alternativa hacer una buena selección de gente con orientación al
servicio, manteniéndola permanentemente capacitada y motivada.
Luego de lo cual tenía que seguir siendo supervisado por otro
vendedor con más experiencia tres semanas adicionales. Aparte de las
reuniones diarias para motivar e indoctrinar, se les hacía cada mes una
capacitación de reforzamiento. Valía la pena, porque los resultados se
veían en las ventas.
La inversión que hace Ritz-Carlton para capacitar cada empleado es
superior a los $ 5,000 dólares.
En la empresa FedEx, los nuevos empleados reciben cinco semanas de
capacitación, con cursos de refrescamiento cada cuatro meses. En Walt
Disney World ningún empleado puede comenzar a trabajar hasta que haya
completado tres semanas de capacitación inicial.
¿Qué se entiende por capacitación?
Comencemos por ponernos de acuerdo en lo que es "capacitar", ya que hay
mucha confusión sobre ello. Capacitación y entrenamiento son términos
que se usan como sinónimos, aunque exactamente no lo son.
Tal cual es definido por la Real Academia, capacitar es "hacer a
alguien apto, habilitarlo para algo". Por su parte entrenar es
"preparar, adiestrar personas o animales, especialmente para la práctica
de un deporte."
Capacitar, como es usado por muchos autores y los cuales traducen de esa
forma el término inglés "training", tiene un sentido un poco más amplio
de aprendizaje total, que incluye conceptos como adiestrar, instruir,
adoctrinar. Esto es, hacer diestro en alguna actividad, inculcando a la
vez determinadas ideas o creencias, reglas de conducta, que son propias
de la cultura de la organización que da la capacitación. Es este un
proceso en el cual el adiestrado tiene una participación activa, no
simplemente periférica y oficial.
Entendiendo esto perfectamente bien, muchas grandes empresas
multinacionales han creado unidades internas de capacitación, adaptadas
a sus necesidades. Este es el caso de ITT, McDonalds, Target ,entre
otras, que tienen su propios centros de capacitación. En algunos casos
llamados universidades, aunque sería más apropiado y moderno llamarles
"centros de aprendizaje".
Una PYME no puede darse el lujo de tener su propio centro de
aprendizaje, pero puede tener un programa de capacitación para su
personal, que incluya capacitación externa e interna. Un programa de
este tipo comienza con un diagnóstico de necesidades de
capacitación, con el cual se identifica las áreas en que el personal
requiere aprendizaje. Desarrollar instructores internos, en un programa
de capacitación en el trabajo, no es algo desacostumbrado o desconocido.
Si la capacitación en el trabajo se integra con las ofertas de
aprendizaje externas existentes, se puede contar con un programa muy
completo de capacitación.
La capacitación conseguida externamente es preferible que sea la llamada
"in-house", o dentro de la empresa.
Adicionalmente debe estar adaptada a la realidad y circunstancias
específicas de las personas que se pretende capacitar. No es lo mismo,
repito hasta el cansancio, capacitar personal que vende tumbas en
cementerios privados, a los que venden materiales dentales.
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