El desarrollo de los mercados rurales: el papel de la incertidumbre y de la restricción crediticia
Autor: Javier Escobal
Política económica
06-2006
La agricultura peruana se caracteriza por un elevado grado de
parcelación de la propiedad. Así, por ejemplo, el 70% (poco menos de un
millón) de los agricultores del país maneja menos de 5 hectáreas, la
mayor parte con baja productividad, costos monetarios unitarios elevados
y enormes dificultades para innovar en productos, tecnologías o
procesos, lo cual impide que puedan alcanzar mayores niveles de
eficiencia y rentabilidad.
Incrementar la eficiencia de la operación agrícola del pequeño productor
es fundamental en cualquier estrategia de desarrollo rural. En este
sentido, es importante conocer cuáles son los determinantes de los altos
costos que enfrentan los pequeños productores para vincularse con los
mercados de productos y factores.
El objetivo de la presente investigación es, justamente, evaluar los
determinantes del acceso al mercado de servicios agropecuarios y los
factores críticos del lado de la demanda para dinamizar dicho mercado.
Para ello se tomó una muestra de 600 pequeños productores de papa y
café, y se comparó aquellos que han incursionado en “mercados dinámicos”
—gracias a la asistencia técnica— con otros productores que no han
demandado asistencia técnica y que continúan vendiendo sus productos en
mercados tradicionales.
Cabe señalar que debido a que la muestra no incluye a productores que
hayan accedido a mercados dinámicos sin asistencia técnica, los
resultados no pueden distinguir el efecto puro de la asistencia técnica
en el acceso a nuevas oportunidades
de mercado.
Marco conceptual
Existe una abundante literatura sobre la importancia de la transferencia de tecnología y conocimientos en la agricultura, pero los determinantes de la adopción de una tecnología o conocimiento es un tema menos tratado. Si bien en algunos trabajos es común encontrar que la restricción financiera del productor afecta su demanda por servicios de extensión2; rara vez, esta restricción ni la incertidumbre propia del mercado se incorporan en el modelo que se estima.
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