La filosofía de la cultura de la calidad

Autor: Ing. Carlos Mora Vanegas

Otros conceptos de administración

19-02-2009

Ninguna empresa que quiere participar en los dinámicos escenarios económicos, en donde la comercialización es cada vez más agresiva, mostrando las características de las empresas exitosas que se han preparado para operar gracias a la innovación y contar además de buenos recursos, con una gerencia plenamente identificada con los conocimientos modernos que se han derivado de las nuevas herramientas que han surgido de los enfoques administrativos que han surgido.

Justamente un conocimiento difícil de ignorar en el presente es todo lo concerniente a la calidad y productividad, a su alcance, lo que representa, lo que favorece a la empresa y lo que es capaz de propiciar cuando se la sabe gerenciar.
En esta oportunidad no concretamos en ella, elaborando la siguiente pregunta, en donde su repuestas puede colaborar en apreciar su rol, relevancia.

PREGUNTA

Comente como se ha venido desarrollando y aplicando por el sector empresarial de la Pyme venezolana, la filosofía, cultura de la calidad, control de la calidad, control de la calidad y productividad.

Filosofía de la calidad

Según Hernando Mariño (1997), la calidad total es para el hombre y por el hombre; que el hombre es la razón de ser de todo esquema filosófico de la calidad. Es así , que se puede tener la mejor tecnología del mundo, bien en sistemas duros como bien de capital o en sistemas blandos como los sistemas de información o se pueden tener grandes sumas de dinero para invertir, pero eso no garantiza el éxito empresarial por sí solo puesto que se requiere del talento humano, el saber motivarlo y desarrollarlo.

Hay que comprender que es la gente la que genera recursos con su inteligencia y talento. La filosofía de la calidad total debería llevar a una nueva y permanente transformación de la concepción del hombre como foco de atención de toda la empresa, ya sea el dueño, el cliente, un gerente o un trabajador, modificando las relaciones tradicionales tanto de la empresa con su entorno como en su interior en toda su estructura orgánica.

En muchas de las Pymes el trabajador es visto como mano de obra necesaria para la elaboración de un producto o la prestación de un servicio que representa una erogación de dinero para la empresa. De aquí, la importancia de que la Pyme, especialmente la venezolana, nuestro interés, necesita gerentes que comprendan que el verdadero recurso es la inteligencia y el talento de sus trabajadores, aspecto que muy poca importancia se le ha dado, desperdiciándose el capital humano que se tiene.

Cultura de calidad

La calidad total es el único esquema de administración y dirección que se sustenta en la búsqueda de un balance armónico y sostenible de los intereses de todos los involucrados con la organización. Por esto, la calidad total ha tomado relevancia y su alcance se distribuye a todos los elementos del sistema administrativo, desde la planeación y a lo largo de todos los procesos operativos y de soporte. Aún cuando en su origen la calidad total se orientó solamente al control del proceso para asegurar el cumplimiento de las especificaciones del producto, la implantación de un sistema de administración por calidad total debe estar asociada a una revisión y en su caso a la modificación de los sistemas organizacionales y humanos y todos los procesos esenciales que integran la cadena de valor.

Desafortunadamente son muchas las Pymes venezolanas que no practican la cultura de la calidad. En el articulo "Falta de estrategias" de Contreras éste comenta, que el programa Coninpyme, es un programa de asistencia técnica con respaldo del BID que permite a las Pymes la posibilidad de elevar la productividad, la calidad y la competitividad de las empresas mediante programas de reducción de costos y racionalización de procesos en aspectos tales como: ahorro de insumos, reducción de desperdicios y espacio físico, disminución de defectos y tiempo de entrega, cumplimiento de medidas de seguridad, mantenimiento de maquinarias y equipos, satisfacción de clientes y empleados, constitución de estructuras asociativas, conocimiento del mercado y la competencia, sensibilización hacia el uso de tecnologías de mínimo impacto ecológico, incursión en Internet, servicio de consultoría bajo esquema de costos compartidos y tarifas preferenciales por debajo del mercado. Este programa permitirá a las Pymes mejorar su cultura de la calidad.

Control de la calidad

Se refiere al control del proceso mediante el cual se asegura el cumplimiento de las especificaciones del producto, el cual debe alcanzar y exceder las expectativas de los clientes. Una vez elaborado el producto la empresa lo somete a un proceso de revisión para separar aquellos que resulten defectuosos. Si es, posible arreglarlo, se arregla y si no, debe ser descartado. Obviar la revisión y embarcar productos defectuosos va en detrimento de la confiabilidad del cliente en la empresa. La competitividad obliga a los empresarios a aplicar control de calidad sobre todo en mercados exigentes donde existe competencia de varias empresas que fabrican el mismo producto.

Las Pymes venezolanas deben contar con administradores que tengan el conocimiento de la importancia de la calidad en la producción de la empresa y de la filosofía y cultura de la calidad total.

Como ejemplo de una Pyme que no aplica el control de la calidad, podemos citar como nos los recuerda María Coletto es Ferrucci, fabricante de pantalones entre otras piezas de vestir, que ponía a la venta pantalones sin botones, con cierres defectuosos y defectos de corte.

Productividad

El concepto de productividad es muy simple pues se trata de la relación entre lo que se produce en una organización y los recursos requeridos, en otros términos, es un indicador que se obtiene dividiendo el valor de lo producido entre el numero de trabajadores que han intervenido en el proceso de producción. Por lo tanto si disminuye el denominador, es decir el empleo, la productividad aumenta y con ello las ganancias de los empresarios. A menudo la productividad se confunde con producción, por ejemplo, si se producen mas bienes y servicios, se supone que ha aumentado la productividad. Pero la producción solo representa la mitad de la ecuación, por lo tanto, no se puede llegar a una conclusión sobre la productividad sin tener en cuenta los cambios en los recursos que se requieren para mejorar el producto.

El éxito de una organización se basa en la eficacia con que utiliza todos sus recursos: materias primas, carga fabril, mano de obra capacitada y motivada, equipos, etc.

La productividad es la única arma con que cuenta la organización a parte de los aumentos de precio para compensar los efectos de los incrementos en los costos, especialmente en un medio como el nuestro, contaminado de inflación, inseguridad política, económica y social.

No se pueden olvidar los cambios en rentabilidad, teniendo presente que en un sentido amplio, estos se derivan de los factores: productividad (eficacia con que se utilizan los recursos) y recuperación de precios (el grado en que los incrementos en costos de recursos por unidad se recuperan mediante el incremento de los precios de venta). Una organización que aumenta sus ganancias ha utilizado sus recursos mas eficientemente (productividad mejorada) o bien ha elevado sus precios de venta a tal grado que los incrementos de costos han sido recuperados o ambas cosas.

Las pymes venezolanas deben dar paso a indicadores de productividad que le favorezca en la satisfacción de su demanda, minimización de costos. En la medida que la gerencia se identifica en la relevancia y el alcance que genera el contar con una buena productividad.

Aumentará su rentabilidad debido al incremento de su productividad y al incremento en los precios de venta. Téngase presente la gran cantidad de trabajadores despedidos por empresas que han quedado funcionando con la mitad de su capacidad instalada.

Referencia

Mora V. Carlos: " Calidad total y talento humano "" Sobre la productividad".