CONTROL DE CALIDAD

Autor: Lic. Paula Verónica García Morales, Lic. Carmen Mariana Pérez Trigos, Lic. Claudia Lorena Cura Hernández e Ing. José Omar Vega Arreaga

Gestión de la calidad

18-03-2008

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CUAL ES EL NUEVO IMPACTO DE LA CALIDAD? Es la calidad tanto como el precio lo que vende hoy y la calidad lo que trae de regreso a los clientes. El principal reto que ha surgido de productos mas complejos para el cliente con mayores funciones y requisitos de ejecución esta siendo enfrentado con eficiencia creciente; la calidad y seguridad del producto han por tanto, llegado a ser de importancia primordial para el gobierno y una fuerza política que se debe de reconocer ¨ en contra del fabricante”. Hoy es un determinante fundamental la calidad de productos y servicios para el cliente. La calidad es el factor principal en el desarrollo e implementación exitosa de los programas administrativos y de ingeniería para la realización de las metas principales de los negocios.

CUAL ES EL NUEVO IMPACTO DE LA CALIDAD?

Es la calidad tanto como el precio lo que vende hoy y la calidad lo que trae de regreso a los clientes.
El principal reto que ha surgido de productos mas complejos para el cliente con mayores funciones y requisitos de ejecución esta siendo enfrentado con eficiencia creciente; la calidad y seguridad del producto han por tanto, llegado a ser de importancia primordial para el gobierno y una fuerza política que se debe de reconocer ¨ en contra del fabricante”. Hoy es un determinante fundamental la calidad de productos y servicios para el cliente.
La calidad es el factor principal en el desarrollo e implementación exitosa de los programas administrativos y de ingeniería para la realización de las metas principales de los negocios.

QUE ES EL CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD Y CUAL ES SU PROPÓSITO?

Suministrar un producto o servicio en el cual su calidad haya sido diseñada, producida y sostenida a un costo económico y que satisfaga por entero al consumidor.
El control total de la calidad es un sistema efectivo de los esfuerzos de varios grupos en una empresa para la integración del desarrollo del mantenimiento y de la superación de la calidad con el fin de hacer posibles mercadotecnia, ingeniería, fabricación y servicio, a satisfacción total del consumidor y al costo más económico.

SIGNIFICADO DE “CALIDAD”

Es el resultado total de las características del producto y servicio en cuanto a mercadotecnia, ingeniería, fabricación y mantenimiento por medio de las cuales el producto o servicio en uso satisfará las expectativas del cliente.

SIGNIFICADO DE “CALIDAD”.-ORIENTACION A LA SATISFACCION DEL CLIENTE:

La palabra “Calidad” tiene el significado popular de “Mejor” e Industrialmente quiere decir “Mejor dentro de ciertas condiciones del consumidor”.

1.- uso al que el producto se destina
2.- su precio de venta

Condiciones Importantes:

1.- El uso a que el producto se destina
2.- Su precio de venta

CONDICIONES IMPORTANTES:

1.- Las especificaciones de las dimensiones y características de funcionamiento.
2.- Los objetivos de confiabilidad y duración.
3.- Los requisitos de seguridad.
4.- Las normas aplicables
5.- Los costos de ingeniería, fabricación y calidad.
6.- Las condiciones de producción bajo las que se fabrico el articulo.
7.- La instalación en el sitio de uso y los objetivos de mantenimiento y servicio.
8.- Los factores de uso de energía y conservación de materiales.
9.- Consideraciones ambientales y otras consideraciones por efectos secundarios.
10.- Los costos de operación, uso y servicio del producto por el cliente.
El propósito de estas consideraciones es lograr la calidad que establezca el balance adecuado sobre el costo del producto y servicio y la valía al cliente, incluyendo requisitos esenciales como la seguridad.

EL SIGNIFICADO DE “CONTROL EN LA INDUSTRIA:

1.-ESTABLECIEMITNO DE ESTANDARES: Estándares requeridos para los costos de calidad, el funcionamiento, la seguridad y la confiabilidad del producto.
2.- EVALUACION DEL CUMPLIMIENTO: Comparación del cumplimiento entre el producto manufacturado o el servicio ofrecido y los estándares.
3.- EJERCER ACCION CUANDO SEA NECESARIO: corrección de los problemas y sus causas en toda la gama de los factores de mercadotecnia, diseño e ingeniería, producción y mantenimiento que influyen en la satisfacción del usuario.
4.- HACER PLANES PARA EL MEJORAMIENTO: Desarrollar un esfuerzo continuo para mejorar los estándares de los costos, del comportamiento de la seguridad y la confiabilidad del producto.

CUAL ES EL ENLACE DEL CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD:

La calidad de todo el producto tiene el efecto de muchos de los pasos del ciclo industrial:
La Mercadotecnia evalúa el grado de calidad que desea el consumidor y por el cual esta dispuesto a pagar.
La Ingeniería traduce la evaluación de mercadotecnia a especificaciones exactas.
Compras escoge, contrata y retiene a los proveedores de piezas y materiales.
La Ingeniería de Manufactura selecciona matices, herramientas y procesos de producción.
La Supervisón de Manufactura y el personal de la planta influencian decisiva durante la fabricación y en los ensambles intermedios y finales.
La Inspección Mecánica y pruebas funcionales comprueban el cumplimiento con las especificaciones.
Los Embarques influyen en las necesidades de embarques y transporte.
La Instalación y el servicio del producto ayudaran a lograr el funcionamiento correcto, instalado el producto de acuerdo con las instrucciones y mediante mantenimiento y servicio.
Cada mejora en la calidad y cada esfuerzo por mantener la calidad-sea un cambio en el equipo y fuerza laboral.
Persona prototipo del control total de la calidad el ingeniero y administrador de la calidad, con conocimientos adecuados en tecnología, ingeniería moderna, y administración de sistemas, así como control de métodos estadísticos, enfoques de comportamiento y motivación humana, técnicas de inspección y pruebas así como estudios de contabilidad y otras herramientas.

IMPACTO EN LA EMPRESA DEL CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD.- LA GERENCIA DE CALIDAD TOTAL:

El control total de la calidad influye no solo las actividades de la función de control de calidad, si no con mayor importancia las actividades de calidad multifunciónales.
Implica la implementación y administrativa y técnica de las actividades de calidad orientadas hacia el cliente como responsabilidad primordial de la gerencia general y de las operaciones principales de mercadotecnia, ingeniería, producción, relaciones industriales, finanzas y servicios.

EL COMPRADOR, EL PRODUCTOR Y LAS NUEVAS DEMANDAS DE CALIDAD EN EL MERCADO.

La amplitud y la complejidad de las nuevas demandas de calidad se reflejan en la realidad del mercado de hoy.

Las expectativas del usuario en el desempeño de la calidad la crecido a una tasa mayor para muchos productos y servicios lo cual esto se considera como una brecha de calidad, y una complejidad debido a que los objetivos de la calidad es precisamente como reducir estos costos de calidad.

PERFIL DEL COMPRADOR.

Los compradores, ya sean consumidores individuales, corporaciones industriales o agencias de gobierno, recalcan cada vez el concepto de VALOR TOTAL de la calidad por unidad de precio pagada, con renovada concentración sobre la economía, seguridad, servicio y confiabilidad mayores en relación al producto y el servicio.

El cuidado en las compras ha mejorado más que casi ninguna otra habilidad, particularmente por las empresas industriales y cada vez mas por los consumidores. Por lo que algunas causas claves de presiones son las siguientes:

• Mayor expectativas de desempeño ( mejoras en bienes y servicios, que proporcione mayor economía, comunicación confiable, así como suministros confiables de energía)
• Ciclo de vida y costos de servicio ( el servicio y el mantenimiento durante el uso del producto)

PERFIL

El interés del publico en los costos de energía y la disponibilidad de fuentes de energía junto con los aspectos ambientales relacionados con la producción de energía han hecho de esta un factor de calidad de cada vez mayor importancia para los compradores de productos de consumo.

La confiabilidad, seguridad servicio y las áreas convencionales de calidad representan una porción relativamente pequeña de este costo adicional.

La energía es la que ocasiona mucho del costo de ciclo de vida total, ya que el elemento principal de los costos totales de USUARIO es la energía consumida. Esto esta ocasionando cambios fundamentales en algunos de estos productos, si son adecuados, y una nueva dimensión de medición de calidad importante para este producto.

También estamos llegando a la necesidad de evaluar los efectos ambientales de los procesos de producción, así como los productos en si,
de forma que en la creación del nuevo producto se tiene en cuenta cada vez mas solo el valor y experiencia técnica, sino el consumo de materias primas, consumo de energía, y otros efectos ambientales directos e indirectos.

INFLACIÓN DE PRECIOS

Los compradores recuerdan la calidad que han relacionado desde hace mucho con el precio alto, y probablemente verán el precio mas alto como pago por lo que ellos esperaran que sea de mayor calidad.

LOS PAÍSES EN DESARROLLO Y LOS MERCADOS INDUSTRIALES

Hoy en día no hay estereotipo por lograr en forma aislada, las concentraciones de la calidad del comprador y la superioridad administrativa y tecnológica total, están difundidas en todo el mundo, con un impacto competitivo que solo ahora empieza a sentirse.

Hoy en día el comprador que no tenia determinada mercancía no solo quiere la mercancía sino también que sea buena por el dinero que va a invertir en ella y hace aun lado la mercancía CHATARRA.

EL COMPRADOR: PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR.

La protección hacia el consumidor es una clave para el éxito en los negocios en mercados de consumo ya que manifiesta la capacidad de entender el carácter de las expectativas del consumidor, incluyendo la calidad, para responder rápida y efectivamente a ellas, y tan frecuentemente sea posible, anticiparse a estas expectativas y actuar sobre ellas, aun antes de que el cliente las haya manifestado.

EL COMPRADOR Y LAS INDUSTRIAS DE SERVICIO

Las demandas de calidad de los compradores han estado creciendo rápidamente para el número creciente de servicios que se adquieren en el mercado de hoy tanto como han estado creciendo para los productos manufacturados.

Lo que ha sido llamado industrias de servicios, representa uno de los aspectos con crecimiento más rápido de las economías nacionales. De la misma forma, la satisfacción de los compradores de servicio representa uno de los determinantes más importantes de la calidad en los mercados

Nacionales e internacionales de hoy, y el grado de esta satisfacción tiene progresivamente efectos cruzados más importantes con la satisfacción de la calidad y las actitudes hacia la calidad de los compradores de bienes manufacturados.

PRODUCTOR: PERFIL

Las reglas básicas de calidad aceptadas por mucho tiempo están cambiando a las áreas básicas como:

• Responsabilidad de calidad ( productor vendedor asumen su obligación de su producto o servicio e incluirlos en sus costos)

• Demandas de calidad ( ante la gran gama de productos se ha demandado mayor calidad)


• Niveles de calidad progresivamente mas alto (mas éxito de un producto mayores niveles de calidad)


RESPONSABILIDAD LEGAL DE PRODUCTO Y SERVICIO Y EL PRODUCTOR

Dos principios básicos evolucionaron como características de la responsabilidad estricta:

1. exigiendo respuesta inmediata a la calidad insatisfactoria por medio de servicio al producto o reposición del mismo, y segundo información completa, veraz y exacta en lo tocante a vida y seguridad del mismo.

2. una base de información completa en la publicidad representa el punto básico de que tan claros y sinceros deben ser los anuncios que mencionan del producto, cubriendo no solo sus características de venta, sino su posible vida, seguridad, duración del material, efectos ambientales secundarios y otras cualidades, así como instrucciones para su uso adecuado del producto.

LA GARANTÍA Y EL PRODUCTOR.

El objetivo principal de los programas de control total de la calidad es el fortalecer la capacidad de la compañía para respaldar sus garantías y para reducir su costo, por medio de seguridad y confiabilidad mejoradas del producto y servicio.

RETIRO DEL PRODUCTO Y EL PRODUCTOR

Estas tendencias resaltan para los productores la necesidad urgente de programas de calidad que no solo abarquen la posibilidad de lanzar productos de alta calidad inicial, sino que proporcionen los registros y reportes necesarios y los mecanismos de seguimiento del producto que son de vital importancia en el caso de retiro del producto.

MERCADO: UN PANORAMA

Hoy en día entre menos sofisticado sea el comprador, es mayor la obligación, de llevar a cabo métodos de control de calidad y seguridad tanto como a los mercados industriales y de gobierno.
Los compradores de hoy esperan que los productos de consumo estén entre los líderes en el desfile de la calidad.

EL MERCADO:

Nunca antes ha habido una demanda mayor en el mercado de productos de calidad siempre alta, nunca antes las oportunidades competitivas han sido mayores para el diseño, producción y venta de productos de calidad verdaderamente superior, y nunca antes ha habido un fundamento tan profundo de la tecnología de la calidad para guiar el desarrollo de nuevas estrategias de calidad con el fin de proporcionar el liderazgo en la satisfacción de las pesadas demandas actuales para la calidad, que exigen los compradores.

Productividad. Tecnología y la internacionalización de la calidad

Áreas tales como productividad, conservación y seguridad representan fuerzas básicas sobre el control de calidad similar en importancia a esas fuerzas como responsabilidad por el producto y protección al consumidor.

El trabajador:

Y cada vez un mayor número de nosotros hoy, ya sea en una planta o en una oficina, queremos mucho mas ampliamente utilice una motivación, nuestra educación y nuestras mentes así como que reconozcan aptitudes económicas, técnicas y sociales. Además esa tendencia social se ha estado desarrollando al mismo tiempo que las tendencias económicas nos están ocasionando que volvamos a examinar a fondo, desde los puntos de vista de ingeniería y administración, los conceptos convencionales de la producción.

Calidad total y productividad total:

“mayor producción del producto y servicios por unidad de insumos de recursos” la atención tradicional, primeramente orientados a la planta. Los patrones están en vez, moviéndose gradualmente hacia el concepto de productividad del negocio orientada hacia el mercado, medida por “mayor volumen de producto y servicio más vendible y de buena calidad por unidad de insumo”.

Esta es un parte importante del nuevo enfoque que esta haciendo usado en forma creciente extensivamente por importantes compañías en todo el mundo, la productividad en la industria se debe enfocar a la productividad del insumo y producto en el panorama completo de la organización de la compañía. Los economistas llaman al enfoque “factor de productividad total de los recursos “o, simplemente “productividad total”.

Calidad total y el desarrollo del producto.

Hasta hace poco, muchas compañías dependían en gran parte de lo que ha sido llamado el método secuencial o de serie para la creación y fabricación de equipo y productos nuevos. Este enfoque empieza con el tiempo inicial para investigar y desarrollar el concepto del nuevo producto, seguido por el prototipo de producción y una serie completa de prueba que satisfaga a todos. Después de esto, producen los dibujos, se instala los procesos de producción se inicia la producción. En la actualidad, es frecuente que en los programas importantes del desarrollo del producto, no se disponga del tiempo suficiente para completar este sistema secuencial de operaciones; el mercado se mueve demasiado rápido. En su lugar estamos viendo, cada vez más lo que podría llamarse el enfoque paralelo para el desarrollo del producto.

Calidad, mecanización y automatización.

El equipo moderno de producción igual que las maquinas herramientas controladas automáticamente en la fabricación; procesadores de datos integrados en al oficina; computadoras tienen un profundo impacto en la operación del negocio. Ha resultado muy duro aprender la lección de que los cambios tecnológicos importantes no pueden ser simplemente sobrepuestos sobre las viejas bases de la fabricación o de la logística o de la administración, confiando anticipadamente en que resulta mejoras firmes y efectivas.

Procesamiento de la información de calidad, tecnologías por computadoras y control de calidad del software.

Una de las principales fuerzas recientes de mejoras en muchas compañías ha sido el desarrollo de buenos programas de información basados en la computadora para proporcionar mediciones y datos claros y en tiempo.
Los programas de control de calidad han alentado los pasos para estructurar estos programas de información administrativa de forma que también puedan proporcionar los datos precisos e importantes de la calidad, tan esenciales como guías para las acciones administrativas y técnicas.

Control de calidad del software.

La calidad del software que acciona la computadora y de la programación que hay en el software se ha convertido también en una importancia primordial de la calidad. En muy alta proporción de caídas de la computadora, eso es fallas en la operación, pueden ser causadas hoy por calidad no satisfactorias del software.
El control de calidad del software se ha convertido, por tanto en una parte esencial de los programas de control de calidad de la compañía. La atención de los requisitos específicos de la calidad del software es una actividad que esta integrada a trabes del programa de procesamientos de información de la calidad.

Calidad total, normas (estándares) y especificaciones.

Una de las complejidades principales de la evolución y aplicación de los estándares modernos y efectivos para el control de la calidad, ha sido la necesidad de considerar en ellos los aspectos pertinentes de ciertas tecnologías y metodologías nuevas orientadas a la calidad que han evolucionado a lo largo de la ultima década, tales como técnicas de confiabilidad, muestreos estadísticos y practicas de pruebas modernas. La formalización de conceptos estándares y específicos y del proceso organizacional para su determinación se había cristalizado mucho antes de la aparición de estas nuevas técnicas. En consecuencia, el logra su integración de estándares y especificaciones modernas ha representado un aspecto importante para la atención del control de calidad.

Calidad total y seguridad

La seguridad de los automóviles, fármacos, plantas generadoras de energía, enseres domésticos, etc. Se hace hincapié en la prevención de accidentes inducidos por productos o servicios que puedan amenazar el bienestar o la propiedad de la vida humana. La atención es tanto por efecto directo del producto o servicio en términos de uso operación libre de accidentes como para el impacto indirecto sobre la seguridad el llamando efecto colateral.
Uno de los objetivos principales de los programas de calidad debe ser asegurar la confianza total hacia la seguridad del producto antes de que salga la primera producción al mercado. El sistema dinámico de cálida total será estructurado de forma que explore todas las alternativas razonables de diseño que se cuestione si en algunos aspectos el diseño del producto puede contribuir a su mal uso abuso.

Calidad total y prevención de pérdidas por uso de demandas judiciales.

Debido a la importancia en la seguridad de los productos y las fuertes sumas por incumplimiento en asegurar el funcionamiento seguro del producto, los programas de control de pérdidas por demandas judiciales son en la actualidad un importante requisito para los productos, distribuidores y vendedores y las compañías de seguros. La necesidad primordial es que ese programa de control de perdidas sea permanente.
La minuciosidad y efectividad de la prevención de perdidas por demandas judiciales del producto sean total mente unidas a la integración de las actividades de prevención de demandas judiciales en cada etapa del ciclo industrial del producto. De la misma forma, los programas solidos de prevención de demandas legales del producto son una suma no una diferencia. Un buen programa moderno de control de calidad es también un buen programa de prevención de demandas legales.

Calidad total e internacionalismo.

Tres tendencias hacen ahora de la internacionalización una dimensión cada vez más importante de las prácticas de la calidad.

1. creciente alcance y carácter mundial de las operaciones industriales y de los programas de gobierno.
2. la nueva importancia demostrando de la calidad por el éxito en los mercados internacionales.
3. establecer el significado de calidad en la política y negociaciones del gobierno en el intercambio internacional.

El impacto de todo esto sobre el control de la calidad es muy grande. Cuando una compañía diseña un producto en un país, se abastece de materiales de otro y además fabrica el producto en otro país y luego vende y da servicio a ese producto en todo el mundo, el establecimiento de sistemas de calidad tanto nacionales como intencionales verdaderamente fuertes se torna esencial para operar utilidades. Por tanto, hay una necesidad de sistemas mundiales de confiabilidad y calidad que aseguran la satisfacción de los clientes con los productos en uso. En cualquier parte del mundo en que estos productos sean comparados y vendidos. Estas áreas comprenden lo que los economistas llaman infraestructura mundial de una compañía e internacionalizarla efectivamente es fundamental para el éxito en los mercados de hoy orientados hacia la calidad.

Calidad total e internacionalismo: la función del gobierno.

El mundo competitivo de hoy, es un factor muy importante en la política económica gubernamental es el mantenimiento de los patrones del comercio internacional que son tan libres como es posible de acuerdo con las restricciones de practicas de poco equitativas como el “dumping” operación irreales de productos comparables en el mercado son solo comparables en el mercado internacionales y nacionales. Sin embargo, los productos son solo comparables si su calidad es comparable, y estos requieren de una calidad clara y practicas de calidad mesurables. El creciente e intenso interés gubernamental es prácticas justas de importancia y exportación, colocara inevitablemente un interés igualmente creciente sobre los programas de control que mantendrá estos requisitos.

LAS 9 M’s

 Factores fundamentales que influyen en la calidad
Mercados
Dinero
Administración
Personal
Motivación
Materiales
Maquinas y Mecanismos
Métodos Modernos de Información
Requisitos crecientes del Producto.

¿DONDE SE USA EL CONTROL DE CALIDAD?

Se relaciona con el amplio campo administrativo y técnico de desarrollo, conservación y mejoramiento de la calidad de un producto. No significa un método técnico, único, usado para lograr cierto propósito aislado, porque una definición de tal naturaleza resultaría enteramente restrictiva.
La contestación a la pregunta en donde se usan los métodos de calidad?, depende, naturalmente de las circunstancias. Los diferentes métodos que se tienen a la mano no son todos satisfactorios para cualquier caso, cada método debe de ser seleccionado de acuerdo a las necesidades del trabajo.
Tareas de control de calidad

 Control de nuevo diseño
 Control de la materia prima comprada
 Control del producto.
 Estudios especiales del proceso

CONTROL DE NUEVOS DISEÑOS

Comprende el establecimiento y la especificación de la calidad deseable de costo, calidad de desempeño, calidad de seguridad y calidad de confiabilidad del producto, para el agrado de satisfacción esperado por el cliente, incluyendo la eliminación o localización de causas de deficiencias en la calidad, antes de iniciar la producción formal.

CONTROL DE MATERIALES ADQUIRIDOS

Implica la recepción y almacenamiento a los costos mas económicos de calidad, de solo aquellas partes cuya calidad cumple con los requisitos especificados, con atención a la mas completa responsabilidad practica del vendedor.

FASES DEL CONTROL DE MATERIALES ADQUIRIDOS

1.- establecimiento de encuestas, responsabilidad y vigilancia orientadas hacia el proveedor.
2.- control sobre materiales y partes recibidas de fuentes externas.
3.- control sobre materiales y partes procesados por otras plantas de la misma compañía o en otras divisiones de la planta.

CONTROL DEL PRODUCTO

Comprende el control en el lugar mismo de la elaboración y continua hasta el área de recibo, de modo de la discrepancia puedan ser corregidas, evitando la fabricación de producto defectuoso.

Fases del control del producto

 control del maquinado o del proceso de partes componentes
 Control de ensamble y de empaques de lotes
 Control de servicio del producto al cliente

ESTUDIOS ESPECIALES DE PROCESO

Los estudios especiales de proceso comprenden investigaciones y pruebas, a fin de localizar las causas por las que el producto no cumple con sus especificaciones y se determine la posibilidad de mejorar las características de la calidad, y para asegurar que las mejoras y acciones correctivas sean permanentes y complejas.

FASES DE UN PROGRAMA DE C0NTROL DE CALIDAD

 Control de nuevos diseños
 Control de materiales adquiridos
 Control del producto
 Estudios del proceso.

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Lic. Paula Verónica García Morales

Lic. Carmen Mariana Pérez Trigos

Lic. Claudia Lorena Cura Hernández

Ing. José Omar Vega Arreaga

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